Las 27 mejores muestras de café salvadoreño se presentaron este martes en la subasta electrónica internacional que realiza la Alianza por la Excelencia del Café (ACE, por sus siglas en inglés) en conjunto con el Consejo Salvadoreño del Café (CSC).
La muestra de la variedad gesha de la finca El Conacaste, ganadora del certamen Taza de la Excelencia con una puntuación de 91.82, fue la que mejor se vendió en la puja internacional al alcanzar una cotización de $72.20 por cada libra, un costó con el que se superó el precio pagado el año pasado por la mejor libra de grano nacional que fue de $70.
Giancarlo Rusconi, quien es el propietario de la finca El Conacaste, manifestó su alta expectativa por participar en la subasta, y señaló que el dinero le servirá para realizar mejoras en su proceso de producción, principalmente, en el área de secado del grano, pero también indicó que el valor agregado de participar en este tipo de eventos es que permite a los productores darse a conocer en el mundo del café.
El segundo precio más alto fue para la finca Benasque que alcanzó los $65.30 que participó con una variedad kenya cultivada en la cordillera Tecapa, Chinameca que obtuvo 90 puntos en Taza de la Excelencia. Mientras que el tercer mejor precio fueron los $40.10 pagado por cada libra del café gesha de la finca La Papaya puntuado en 90.1.
Efraín Landaverde, propietario de la finca Cueva de la Olla, participó este año por primera en Taza de la Excelencia agenciándose el tercer lugar y el reconocimiento de Café Presidencial, también fue su primera experiencia en la subasta por lo que mostró su complacencia por los logros obtenidos. Su grano se cotizó en $18.10 por libra.
«En verdad es un éxito y hay que hacer otras mejoras para continuar con el café, es que este trabajo no es solo sembrarlo y cortarlo, hay que darle los mejores lugares y los mejores abonos, también quiere buscar un terreno más alto», dijo el productor.
Por su parte, la directora del CSJ, Carolina Padilla señaló la importancia de estos eventos para el sector cafetalero nacional que se exponen a mercados internacionales.
«Agradezco a los productores por seguir apostándole a este noble cultivo a pesar de los retos y dificultades; los motivo a trabajar sus fincas, buscando siempre producir cafés de la más alta calidad, esos cafés que son nuestro orgullo, la mejor representación de nuestra calidad, nuestra gente, cultura y resiliencia», comentó.
En la subasta participaron 89 compradores de 19 países de todo el mundo y el total de libras de café subastadas fue de 18,878, con un precio promedio de $12.93, para hacer un total de ingresos de $244,163.
