La Defensoría del Consumidor en coordinación con la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) realizaron un operativo de inspección de alimentos en los restaurantes de Plaza Merliot, ubicado en La Libertad Sur.
«Como Gobierno del presidente Nayib Bukele, estamos uniendo esfuerzos con la SRS para trabajar en favor de las familias salvadoreñas. Este lunes lanzamos un plan de inspección en diferentes establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos», explicó el presidente de la Defensoría del Consumidor, Ricardo Salazar.
Como parte de las inspecciones, que se desarrollan en establecimientos que manipulan, almacenan, preparan y comercialicen alimentos y bebidas, se verifica que no se comercialicen insumos vencidos o la utilización de ellos en la preparación de alimentos.
«Queremos concientizar al personal de los establecimientos sobre la importancia del cumplimiento de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos, requisito fundamental para la obtención del carné que da estos permisos y así garantizar un consumo seguro», dijo el titular de la SRS, Noe García.
Los datos compartidos por las autoridades señalan que se han retirado del mercado más de 4 mil artículos que no son aptos para el consumo humano
«Hemos realizado más de 270 verificaciones y encontramos el hallazgo de producto vencido en establecimientos. Procedimos al retiro del mercado de más de 4,000 artículos no aptos para el consumo», detalló Salazar.
