El Instituto Nacional de Usulután (INU) celebró su primer festival del maíz en las instalaciones del campo experimental, en donde los estudiantes cultivaron el maíz que se utilizó para los productos a comercializar.
El evento se desarrolló en el marco del «Tercer Congreso Pedagógico Internacional de Cultura Tradicional», organizado por la Asociación Internacional de Cultura Tradicional (Asincut) y el INU, en la que participaron delegados de 12 países.
«Estamos brindando tributo al maíz, tenemos el bachillerato agrícola que se han encargado de preparar la tierra y cultivar. Se cultivaron dos manzanas y nos venimos preparando desde hace tres meses. Hemos también tenido la visita de 125 personas que son delegados de 12 países que nos han compartido conocimientos en diferentes artes. Hemos tenido competencias deportivas, carreras de cinta y múltiples actividades culturales», comentó Luis Alonso Teos, director del INU.
El evento contó con la presentación y elección de la reina del festival; jóvenes representantes de los diferentes años de bachillerato elaboraron junto a sus compañeros vestidos de fantasía utilizando solamente tusa, maíz y añil, con el objetivo de rendir tributo a la cosecha.
A lo largo del día, los jóvenes en compañía de padres de familia y docentes, tuvieron una variedad de productos a base del maíz como tamales, riguas, atole de elote, pupusas de maíz, tortitas, elote asado y elote loco.
«Me voy sorprendido por el esmero que han puesto todos los estudiantes. El evento ha estado bonito, lo bueno es que se está promoviendo el rescate de la cultura en los jóvenes que a veces se queda en el olvido», comentó Geovanny Arévalo, padre de familia de la institución educativa.
