Después de recorrer 13,000 kilómetros, un grupo de salvadoreños llega hoy a China para participar en el Programa de Intercambio Juvenil «En busca del sabor de China», organizado por la empresa Jack&King’s.
El viaje comenzó la noche del viernes y los llevó como primera escala a Madrid, desde donde abordaron otro vuelo hacia la ciudad de Wenzhou para finalmente salir hacia Wuhan.
Wuhan es la ciudad donde es originario Jack Huang, el fundador de Jac&King’s, una empresa con sede en Estados Unidos que se dedica a importar alimentos congelados -desde mariscos pasando por helados tradicionales y paletas hasta comida tradicional china.
Como parte del inicio de operaciones en el país, Jack&King’s organizó el viaje, en conjunto con el Instituto Confucio de la Universidad de El Salvador, para que un grupo de salvadoreños viajara y conociera de primera mano la cocina tradicional de Wuhan.
Pero el proyecto es más ambicioso, porque también forma parte del amplio intercambio cultural entre China y El Salvador.
La agenda de los viajeros comienza mañana con una visita al Centro Cívico de Wuhan, en donde conocerán sobre el desarrollo de esta ciudad -la capital de la provincia de Hubei, hogar de 11 millones de personas y considerada el centro político, económico, financiero, comercial, cultural y educativo de China Central.
En cuanto a la cultura gastronómica, la comida de Wuhan se caracteriza por los sabores salados y picantes. También por la importancia que se le da al desayuno.
El viaje gastronómico organizado por Jack&King’s incluye una visita al Parque Industrial de Alimentos Dongxihu y a la fábrica Cailinji, especializada en platos típicos como fideos y empanadas al vapor. También visitarán otras factorías de comida, como Maixiangyuan y Zhou Hei Ya.
Pero también conocerán de la economía e industria de Wuhan, ya que visitarán la Universidad de Negocios de la ciudad y la planta de Dongfeng Motors, donde verán una exposición de vehículos refrigerados utilizados por las empresas como Jack&King’s para transportar sus alimentos. Además, se incluirá una visita a las empresas Wuhan Xuanyilong y Guanggu Dingchuang International.
La parte cultural incluye visitas a famosos monumentos arquitectónicos de la ciudad, como la Torre de la Grulla Amarilla y el barrio de Tanhualin y la calle Liangdao, o sitios emblemáticos, como las riberas del río Yangtsé y un recorrido por sus aguas.
«Diario El Salvador» estará reportando las visitas de este grupo de viajeros, tanto en sus páginas impresas como a través de sus redes sociales y en en nuestra página web.
