La familia Granados desde hace 12 años se dedica a elaborar y vender unas peculiares tortillas elaboradas a base de maíz amarillo en el distrito de Corinto, de Morazán Norte.
Esta es la única venta de tortillas de color que hay en el distrito, pero con el paso del tiempo se han ganado el apetito de los comensales, quienes ahora las prefieren.
«A veces viene o pasa la gente por acá y nos dice que tengamos cuajada para poder venir a desayunar acá con las tortillas amarillas. A veces la gente trae queso y nos pide las tortillas supertostaditas para comérselas», contó Melissa Granados, la menor de la familia emprendedora.
El puesto de venta de estas peculiares tortillas amarillas está en el barrio La Cruz, esquina opuesta al Instituto Nacional de Corinto, y la preferencia por estas tortillas ha llegado al punto de que muchas personas de esa localidad que viajan o viven en Estados Unidos hacen pedidos especiales para llevarlas a ese país.
Quienes no son de Corinto y llegan de visita a este distrito también son dominados por la curiosidad de degustar estas tortillas, las cuales, según dicen, la diferencia no es solo en el color, sino que también tienen un sabor diferente a la tortilla tradicional elaborada a base de maíz blanco.
«Las tortillas amarillas se sienten un poquito más dulces. Nosotros a veces compramos comida y nos trae incluidas las tortillas blancas, pero nosotros comparamos y se siente bastante la diferencia de que son más dulces», explicó Melissa.
La idea de vender este tipo de tortillas de color amarillo nació a partir de una curiosidad y deseo de la familia de probar el sabor de este tipo de tortillas, que luego lo dieron a conocer entre las personas cercanas y poco a poco se fue extendiendo el gusto por este producto.
