En el kilómetro 16.5 de la única calle que posee el volcán de San Salvador se encuentra Plaza Volcán, uno de los destinos favoritos para cientos de turistas nacionales y extranjeros.
Es un verdadero complejo turístico de una manzana de extensión, un impresionante mirador y un recorrido gastronómico único gracias a los sabores y preparaciones de Nero Ristorante Italiano, Restaurante La Pupusa Loka, Las Carnitas Stake House & Grill, Beer House y Ben´s Coffe.
Abrió en el 2012 con la visión de convertirse en un destino turístico, indica Gerardo Díaz Bazán, gerente operativo. «Es un lugar ecoamigable, al aire libre […] En el sendero hay orquídeas, claveles, cartuchos, azaleas», indica.
El estacionamiento de Plaza Volcán es para 60 vehículos y cada negocio ofrece diversos espacios para que los clientes se acomoden. A continuación, parte de la oferta de cada establecimiento.
Nero Ristorante Italiano: Es comida fusión con recetas traídas de Italia e ingredientes salvadoreños. «Nuestra abuelita se trajo varias recetas de cuando estuvo en Italia como pastas, risottos, ñoquis», indica Daniel Martínez, el propietario.
El negocio abrió el 2018 y a la fecha ofrece suculentos platillos como entradas, pizzas, pastas, risottos, que combinan carnes rojas, camarones, hongos, pollo, entre otros. Para más información, en redes sociales busca Nero Ristorante Italiano. También puedes llamar al 2207-4161 o al 6979-9551. De lunes a viernes atiende desde el mediodía hasta las 10 p. m. Los domingos desde las 8 a. m. con ricos desayunos.
Las carnitas, steak house & Grill: Está en la Plaza Volcán desde el 2016, aunque el negocio familiar surgió en Lourdes, Colón, con la «famosa sopa de mondongo en 1971», explica Vladimir Zaldaña, coordinador del establecimiento. Su menú incluye carnes, sopas, mariscos, hamburguesas, pero la sopa de mondongo sigue como su plato estrella. Abre de lunes a sábado de 11 a. m. a 10 p. m. y los domingos entre 8 a. m. y 10 p. m. En Instagram busca @lascarnitas y en Facebook Las Carnitas, Steak House & Grill.
La Pupusa Loka: La estrella de este restaurante es la pupusa de unos 18 cm de diámetro con ocho o nueve ingredientes como: queso, loroco, chicharrón, frijol, pollo, ayote, carne, jalapeño. Además de esta especialidad hay 19 tipos más (según los ingredientes). El negocio (que lleva 15 años en operaciones), también ofrece antojitos, carnes, pastelitos, empanadas, yucas, entre otros típicos a cualquier hora del día. Posee 25 mesas pequeñas, butacas y una mesa familiar. De lunes a viernes abre de 9:30 a. m. hasta las 9:30 p. m. y los domingos recibe clientes entre las 8:30 a. m. y las 9:30 p. m. En Facebook e Instagram lo encuentras como La Pupusa Loka Restaurant.
Beer House: Es un bar al estilo alemán por lo que su fuerte son las cervezas de marcas germanas. Aunque también ofrece una amplia variedad de opciones en tragos. El negocio puede atender a 100 clientes al mismo tiempo ya sea al aire libre, en la barra cerca del estante donde se conservan los licores o en otros espacios techados. Abre de martes a domingo en diferentes horarios. Jueves, viernes y sábado hay música en vivo. En redes sociales lo encuentras como Beer House.
Ben´s coffe: Surgió como un proyecto personal del canadiense Benoit Gravel, quien comparte que su vida transcurrió en el campo. Al venir a El Salvador adquirió su primera finca en Chalatenango, Los Vientos. Ahora ya tiene dos más: Las Cascadas y Las Orquídeas. Benoit cultiva café pacamara, caturra, purpurescens, mocca, geisha, Guadaloupe Bonifieur, leroy y laurina. Todas estas variedades las incluye en el menú o las ofrece en grano que puede ser molido en el lugar. También ha hecho mezclas de granos y una Gold Edition, que se venden por libras. Las bebidas pueden acompañarse con paninis o postres. En redes sociales lo encuentras como @benscoffeelsalvador.
