El Salvador se continúa posicionando como un país atractivo para eventos internacionales como parte de la visión del Gobierno del presidente Nayib Bukele de impulsar la economía.
En el marco de esa visión, inició ayer el PRF El Salvador 2026, descrito como el principal evento de café en Latinoamérica, debido a que reúne a productores, tostadores y a toda la industria cafetera en los países productores para fomentar relaciones sólidas y duraderas, abordar temas importantes e impulsar la innovación en el sector, facilitando además la venta de café verde.
Como el evento de café más grande, innovador y prestigioso de América Latina, PRF ofrece una plataforma única para asistentes locales e internacionales, patrocinadores, expositores, actores clave, académicos y voluntarios para conectarse, compartir conocimientos y generar negocios.
De acuerdo con Andrea Melo, gerente de operaciones de PRF, el encuentro está diseñado especialmente para que tostadores de café se acerquen de forma directa a productores de origen.
Añadió que el encuentro inició con visitas a fincas en el país para que los compradores internacionales conocieran el origen y establecieran posibles acuerdos comerciales, así como tostadores para que visualizaran cultivos, cataran y conocieran las técnicas de cultivo.
Mientras que ayer, se reunieron en un hotel capitalino amantes de café, tostadores, y productores, quienes cultivan relaciones genuinas y logran ventas a largo plazo con un enfoque en destacar al país productor impulsado por el PRF.
Asimismo, se desarrollan conferencias académicas con temas relevantes para el sector cafetalero a cargo de 18 expositores entre nacionales e internacionales, entre ellos del Instituto Salvadoreño del Café (ISC).
También se desarrollan competencias de cata, barra de métodos, de expreso de cold brew, competencia de suelo de excelencia, cacao de excelencia y competencia de tueste, así como muestras de productos en más de 40 estands.
Andrea Melo, afirmó que después de 11 años la organización decidió elegir a El Salvador para el encuentro internacional debido al compromiso del Gobierno con el sector cafetalero.
«Después de 11 años decidimos regresar por el apoyo del Gobierno, el enfoque que tiene el Gobierno en todo el tema caficultor nos abrió las puertas y el Instituto Salvadoreño del Café ha sido un excelente aliado como país anfitrión, porque nos han ayudado en todo el proceso. Nos gusta trabajar con gobiernos que están de la mano con esto y que están abiertos a que traigamos a tostadores y los expongamos al café de su país», sostuvo.
Por su parte el presidente del ISC, Mauricio Sansivirini, afirmó que el evento es una prueba de que El Salvador y la marca Café de El Salvador están generando expectativa a escala global, gracias a la visión del presidente Nayib Bukele.
«Agradezco la visión y el trabajo del presidente Nayib Bukele porque lo que estamos logrando hoy no sería posible sin esa visión, prueba de ello es este evento, que se desarrolla a petición de los organizadores», sostuvo.
El evento, que finaliza este día en un hotel capitalino, cuenta con la participación de 700 actores y prevé la visita de más de 4,000 personas.
