El tercer mes de este año las ventas internacionales de azúcar salvadoreña reportaron un repunte, según la base de datos del Banco Central de Reserva (BCR) cuando sumaron $49.5 millones, en contraste con las obtenidas en febrero con $37.8 millones y las de enero con $27.7 millones.
En total, las ventas del edulcorante ascendieron a $114.8 millones entre enero y marzo, lo que representa un crecimiento del 3.98 % con respecto al mismo período de 2022, cuando estas ascendieron a $110.4 millones.
El banco estatal reportó que en total se vendieron al exterior 5,470 quintales que fueron vendidos a un precio promedio de $20.99.
El azúcar salvadoreña es exportada a 16 destinos en todo el mundo, entre ellos, los principales consumidores son: Estados Unidos, Canadá, Haití, España, Perú, Reino Unido y Taiwán, entre otros, según el BCR.
En 2022, las ventas internacionales de este producto totalizaron $194.9 millones, lo que significó un alza del 3.5 %, con respecto al año previo, mientras que este año muestra una tendencia alcista con base en los resultados del primer trimestre.
En fechas anteriores, el director ejecutivo de la Asociación Salvadoreña de El Salvador, Julio Arroyo, comentó a Diario El Salvador que el país produce tres diferentes tipos de calidades de azúcar: refinada, blanca, morena y cruda a granel, siendo esta última la que principalmente se destina a las exportaciones.
«El azúcar a granel se destina a la exportación, a países que la demandan como materia prima para sus propias refinerías de azúcar. Además de azúcar crudo a granel, exportamos azúcar refinada y morena, lista para consumo humano»
Según Arroyo, cada año, el país exporta el 65 % de la producción de azúcar y el 85 % de la melaza, mientras que el resto de la demanda es destinada para suplir la demanda interna.
Al respecto sumó «el consumo anual de azúcar en el país es aproximadamente 280,000 toneladas métricas. De ese total, el consumo en los hogares es un 48 % y el 52 % restante es consumido por la industria nacional que produce alimentos y bebidas con azúcar».
Respecto a las ventas de café, el BCR informó que entre enero y marzo de este año se comercializaron $47 millones, lo que es equivalente a 217,000 quintales con valor promedio de $216.39.
Según el BCR, la canasta exportadora total de El Salvador está compuesta por 847 productos y mantiene relaciones comerciales con 120 países en todo el mundo, gracias a estas cifras las ventas al extranjero totales reportadas hasta marzo fueron de $1,789.2 millones.
