Los estudiantes de bachillerato técnico en Servicios Turísticos del Instituto Nacional de San Luis Talpa (Insal), en La Paz Oeste, llevaron a cabo el festival gastronómico INSAL 2024 Colores y Sabores, un evento en el que presentan una variedad de platillos elaborados con base en los conocimientos adquiridos en la institución.
Este evento es uno de los más representativos en la zona costera de La Paz, ya que los jóvenes desarrollan también la gastronomía característica de la zona, además de otros de talla gourmet.
Las autoridades educativas destacaron este tipo de eventos, pues dijeron que ponen de manifiesto la calidad de la formación de los futuros técnicos en temas relacionados con el turismo, principalmente en el tema de servicios de alimentación.
La preparación de los jóvenes, ya sea para emplearse en el rubro o crear sus propias iniciativas, es uno de los objetivos; por ello, en el evento se contó con un seleccionado grupo de chefs que evaluó los platillos elaborados, siendo además una competencia culinaria que ayuda a proyectar a los alumnos.
Los tres primeros lugares en cada categoría recibieron premios, y el resto de los participantes, medallas.
