El Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica (OSARTEC) y el Consejo Nacional de Calidad llevaron a cabo ayer la segunda edición de la carrera deportiva, que este año fue denominada «Las normas alimentarias salvan vidas».
En la actividad, desarrollada en Antiguo Cuscatlán, La Libertad, participaron cerca de 300 personas, que llegaron desde temprano para correr.
Los organizadores informaron que la carrera también se desarrolló en el marco de la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.
«El Gobierno del presidente Nayib Bukele garantiza primordialmente la protección de la salud de los consumidores y el comercio internacional de los alimentos», expresó Saida Griselda Guzmán, directora de Osartec.
Los asistentes de la carrera recibieron medallas de participación. «Nos parecen excelentes estas actividades no solo porque nos hacen ver la importancia de consumir los alimentos libres de contaminantes, o bien lavados o desinfectados, sino también la salud física», manifestó Lorena Escalante, quien recorrió los cinco kilómetros hasta la meta.
«Trabajamos en que los alimentos desde el campo a la mesa vayas inocuos, es decir, que no tengan contaminantes que puedan afectar la salud», agregó Amelia Martínez, del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria.
