Hace 30 años El Salvador era uno de los cinco principales países productores de café en el mundo; sin embargo, con el tiempo esa producción disminuyó y los caficultores contrajeron una deuda que hasta la fecha no han podido subsanar.
Es por eso que el Gobierno del presidente Nayib Bukele lanzó ayer la nueva política nacional cafetalera, que servirá de salvavidas para un sector tan importante del país.
En la presentación de la política estuvo el ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), David Martínez; el presidente de Bandesal, Juan Pablo Durán; Lily Pacas, directora del Consejo Salvadoreño del Café (CSC); representantes de la Cooperativa Los Ausoles, de la cooperación internacional y de las diferentes gremiales, asociaciones cafetaleras y productores.
Pacas explicó que la nueva política servirá para orientar las acciones del Gobierno en beneficio del sector cafetalero.
«Esta política busca establecer los ejes principales de desarrollo y modernización de la caficultura en El Salvador, generando las condiciones necesarias para la implementación de acciones estratégicas de apoyo a los caficultores en conjunto con actores de los sectores público y privado, organismos de cooperación nacional e internacional», explicó la funcionaria.
La política se enfoca en el fomento de la producción sostenible, donde se propondrán acciones estratégicas que contribuyan al despegue, crecimiento de la producción y productividad del grano de oro en las seis regiones cafetaleras.
Además, en el componente de innovación y cambio tecnológico se destacan la generación y el diseño de proyectos innovadores que permitan desarrollar nuevos productos, procesos y servicios. También el sistema de información y mercado, el cual buscará tener un sistema dinámico, oportuno y eficiente que permita la toma de decisiones de los actores de la cadena, y que promocione el consumo nacional y la marca del café salvadoreño.
Pacas agregó que trabajarán, además, en el fortalecimiento institucional, la organización y gestión empresarial, la articulación interinstitucional y, sobre todo, en el financiamiento y la inversión, en los que se propone el apoyo financiero al sector cafetalero mediante alianzas y gestiones de convenio con la banca estatal, privada y con la cooperación internacional, entre otras.
Las autoridades de Gobierno explicaron que para el desarrollo de la política se tomó en consideración la opinión de diversos actores de la cadena del café que participaron en los talleres de consulta para la elaboración de la política nacional agropecuaria, así como las mesas de trabajo creadas para Café Proyecto País.
El presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal), Omar Flores, dijo que es una fecha histórica, ya que con esto se estaría recuperando el sector bajo una estrategia y un programa diseñado.
«Lo más importante de todo es el involucramiento de los productores en la solución de la problemática. Todo el sufrimiento que hemos tenido con el café, ahora ya vemos las luces verdes. Nos están considerando y tomando en cuenta para que sea práctica y realista la solución del problema», dijo el representante de la Acafesal.
David Martínez, titular del MAG, explicó que tienen lineamientos específicos de recuperar de forma definitiva el sector cafetalero del país, y es por eso que se trabajará en el Plan Maestro de Rescate Agropecuario, en el cual se renovarán 50,000 manzanas de café y se creará un instituto especializado que cuente con la mejor tecnología para la producción de café, generando 2 millones de quintales del grano cada año.
El Gobierno informó también que el próximo martes se irá a la Asamblea para que se haga la aprobación del fideicomiso por $637 millones que se ha destinado para el fortalecimiento del sector caficultor del país.
PRINCIPALES EJES
1. FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE
Propondrán acciones estratégicas que contribuyan al despegue y crecimiento de la producción y productividad del café en las seis regiones cafetaleras.
2.INNOVACIÓN Y CAMBIO TECNOLÓGICO
Destaca la generación y el diseño de proyectos innovadores que permitan desarrollar nuevos productos, procesos y servicios.
3.SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y MERCADO
Sistema dinámico, oportuno y eficiente que permita la toma de decisiones de los actores de la cadena, que promocione el consumo nacional y la marca del café salvadoreño.
4.FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
Fortalecerá la institucionalidad para brindar servicios ágiles y oportunos con calidad, eficiencia y transparencia.
5.FINANCIAMIENTO E INVERSIÓN
Proponer apoyo financiero al sector cafetalero mediante alianzas y gestiones de convenio con la banca estatal, privada y con la cooperación internacional, entre otras.
6.ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN EMPRESARIAL
Promover con los actores de la cadena de valor para integrar a productores a fin de constituirlos en asociaciones o cooperativas con enfoque empresarial.
7.ARTICULACIÓN INTERINSTITUCIONAL
Generar coordinaciones estratégicas con diferentes organismos nacionales e internacionales involucrados en el sector, con el fin de unir refuerzos que permitan obtener mejores resultados.
«Si han estado en el olvido por los últimos 30 años, no va a volver a pasar, ya que tenemos como objetivo rescatar de forma definitiva el sector. Vamos a cambiar el país con la fuerza de trabajo que ustedes tienen».
DAVID MARTÍNEZ, MINISTRO DE AGRICULTURA.
«Con esta política nacional cafetalera, uniremos a todos los actores de la cadena para que desarrollen una actividad más integral, transparente y equitativa, garantizando la sostenibilidad y rentabilidad de la caficultura».
LILY PACAS, DIRECTORA EJECUTIVA DEL CSC.
«Esta política es algo que hemos venido soñando, ya que comprende todos los aspectos para el rescate de la caficultura. Todas estas acciones vienen a dar una seguridad al sector cafetalero».
OMAR FLORES, PRESIDENTE DE ACAFESAL.
«Esperamos que esta política también beneficie a los trabajadores de las fincas con muchos empleos, para poder ayudar a las familias salvadoreñas y así evitar la migración de las zonas rurales».
FERNANDO SILVA, GERENTE GENERAL DE LA COOPERATIVA LOS AUSOLES.
