La experiencia y calidad del café que ofrece Alquimia Coffee la hizo acreedora a un nuevo reconocimiento internacional al colocarse como la tercera mejor cafetería de todo el mundo, según el ranking internacional The Word´s 100 Best Coffee.
Esta medición es el más prestigioso ranking del rubro de las cafeterías, y reconoce a las más destacadas coffee shops del mundo en la calidad del café, sostenibilidad, ambiente y la habilidad del barista.
Sobre la marca salvadoreña, The Word´s 100 Best Coffee subraya que «es una tienda de café de especialidad y tostaduría de clase mundial en El Salvador, fundada por Federico Bolaños, el entrenador más exitoso en la historia del Campeonato Mundial de Baristas».
Añade que el propósito de Alquimia Coffee es ser la experiencia cafetera definitiva, con un concepto que se centra en crear experiencias sensoriales, inmersivas e inolvidables que se logra fusionando café de especialidad preparado con precisión química, alta cocina, bebidas y cócteles de autor y, por supuesto, hospitalidad.
«Alquimia Coffee busca la excelencia, transformando el café en un arte líquido que te acerca a descubrir la perfección en cada sorbo», apunta el ranking sobre su puesto número tres.
Esta no es la primera vez que esta medición mundial de excelencia fija su atención en la cafetería, ya que el año pasado se ubicó en el puesto 14 de su lista, escalando 11 puestos en la reciente actualización, un posicionamiento notable para una marca que inició operaciones en noviembre de 2024.
Los primeros 10 negocios del ranking 2026 pertenecen a países como Francia, Colombia, Malasia, Austria, Singapur, Australia, Noruega, y Estados Unidos.
En declaraciones brindadas ayer a «Diario El Salvador», el fundador de Alquimia Coffee manifestó su regocijo por este reconocimiento internacional, el cual dedicó a sus clientes, al tiempo que destacó la labor del equipo de trabajo que lo acompaña.
«Le dedicamos esto a nuestros clientes, y a todo el café de El Salvador porque al final de cuentas somos una representación de la calidad del café de nuestro país; este es un logro de país», afirmó.
«Cuando nacimos nos pusimos la meta de un día llegar a ser la cafetería más importante del mundo, la más grande del mundo, y ahí vamos en ese camino, aún un poco incrédulos de cómo en poco tiempo se está logrando», añadió.
Desde el primer momento, Alquimia Coffee se presentó al mercado como una manera innovadora de consumo, que divide su servicio entre la cafetería tradicional y el bar de experiencias, una apuesta inmersiva que permite a los clientes la utilización de todos los sentidos para disfrutar de su bebida.
Bolaños explicó que en la actualidad, el bar ofrece ocho experiencias distintas; un concepto único en el mundo, que consiste en la preparación de una selección de bebidas de autor que sumerge a los clientes en cada paso, cada sabor y aroma, cada textura y cada sentimiento surgido durante el proceso.
También fue enfático en que todo el café que vende la galardonada cafetería es 100 % salvadoreño, grano que obtiene de los campos de al menos 30 productores nacionales de las diversas regiones cafetaleras del país.
Asimismo, entre las variedades del café que se comercializa destacan las nacionales pacamara y bernadina, así como bourbon, geisha, entre otras con altos perfiles de sabor, y todas cosechadas en el país.
«El café de El Salvador vuelve a demostrar que es un producto de clase mundial, sin la calidad que nuestro café tiene no podríamos lograr lo que se ha logrado, tenemos que apreciar nuestro producto porque tenemos una joya a nivel mundial», reafirmó.
Finalmente, resaltó que recibir un top tres en el top más importante del ramo de cafeterías, The Word´s 100 Best Coffee, también empuja el posicionamiento a escala internacional, al tiempo que es una validación al trabajo que está realizando.
