La Facultad Multidisciplinaria Oriental de la Universidad de El Salvador (FMO-UES) llevó a cabo este martes el II Festival de las Abejas.
«Este 20 de mayo se celebra el Día Mundial de las Abejas para resaltar su importancia en la supervivencia del ser humano. El día que nos lleguemos a quedar sin abejas nos vamos a quedar sin la mayoría de los alimentos que consumimos y que son polinizados por abejas», comentó José Ruiz, coordinador de la sección de Biología de la FMO-UES.
Las abejas, además de su función en la polinización, juegan un papel fundamental en la economía local, ya que en la apicultura generan ingresos a través de la producción y venta de miel, cera y otros derivados.
Guillermo Sáenz, alumno de Ingeniería Agropecuaria, aprovechó el espacio que proporcionó la facultad para presentar el emprendimiento familiar.
«Como familia iniciamos la crianza de abejas, de donde obteníamos la miel, luego recibimos capacitaciones que algunas instituciones como Conamype nos han brindado para obtener otros productos, como la tintura de propóleo», comentó el estudiante.
Él y su familia en Jocoaitique, Morazán Norte, comenzaron con 30 apiarios y, aunque actualmente manejan la misma cantidad, obtienen mayor producción.
«Mis estudios universitarios han contribuido mucho en el manejo y el control de plagas y enfermedades», agregó.
Silvia Sáenz, tía de Guillermo, comenzó en la apicultura como una forma de contribuir al ecosistema sin imaginarse que ese pequeño emprendimiento involucraría a toda la familia, y ahora aporta para la preparación de sus hijos y sobrinos.
«Finca Integral Las Galicias inició en 2000 de forma empírica. Después nos dimos cuenta de que podíamos ayudar a otros apicultores de forma organizada, por lo que gestionamos conocimientos a través del Centa, Conamype, ADEL Morazán, y otros. Ahora ofrecemos todos los productos de la colmena: la miel, el polen, el propóleo, la jalea real, la apitoxina y tour apícola», explicó Silvia.
Dicha familia aseguró que han recibido el apoyo de diversas instituciones del Gobierno del presidente Nayib Bukele que han contribuido a que dispongan de más conocimientos técnicos.
