El Ministerio de Educación (Mined) en conjunto con la universidad hondureña de El Zamorano implementan un plan piloto de minigranjas de gallinas ponedoras, con la participación de las familiasmde los estudiantes del Centro Escolar Cantón El Rodeo, en el municipio de Moncagua, San Miguel. El plan piloto consiste en la creación de cuatro módulos: tres minigranjas de gallinas ponedoras y un huerto en un macrotúnel.
«La idea es que las familias desarrollen las necesidades de agronegocios en la comunidad, generen ingresos y el proyecto se vuelva autosostenible», explicó Violeta Meléndez, especialista de Agronegocios de El Zamorano.
A escala nacional, el proyecto es ejecutado en San Miguel, Ahuachapán y Chalatenango. Además, este es parte del Programa de Alimentación y Salud Escolar (PASE) del Mined, y tiene una inversión de aproximadamente $20,000 por cada departamento, que totaliza $60,000.
Inició a finales de 2020, con la selección de los centros escolares y las familias que se beneficiarían, se les brindaron los insumos y la orientación para que se encargaran de las minigranjas y los huertos.
«El proyecto incluye brindarles a las familias las jaulas, las gallinas, el concentrado que utilizarán durante el primer ciclo productivo, las vitaminas y otros insumos que puedan necesitar», explicó Meléndez.
También las familias reciben capacitación en el desarrollo de emprendimientos y agronegocios, y reciben asistencia técnica para verificar el cuido de los animales y los huertos.
Para los huertos, se han iniciado los macrotúneles con un espacio de 720 metros cuadrados, en los que primeramente el productor siembra tomates y pepinos. Guillermo Zelaya, técnico del proyecto PASE del Mined, mencionó: «La selección de las familias y el centro escolar se hizo tomando en cuenta el apoyo comunitario, el espacio físico en la comunidad y la disponibilidad de las personas en ser parte del proyecto».
Agregó que se busca beneficiar a los centros educativos, mejorar la economía familiar, mejorar la calidad alimenticia de los estudiantes y potenciar la producción y el consumo local.
En San Miguel se están desarrollando, además, de manera conjunta, 75 huertos escolares, con los cuales se beneficia a 1,080 familias del departamento.
«Esto es nuevo para nosotros y es una alegría haber salido beneficiados», expresó Manuel Gutiérrez, padre de una de las familias favorecidas con el proyecto en San Miguel.
