Con un precio de $55.90 por libra, la finca Los Naranjos, de la cordillera Apaneca Ilamatepec, obtuvo el mayor precio de venta de su café en la subasta electrónica que se realizó ayer, y que culmina el proceso de Taza de Excelencia 2025.
El apetecido grano de la variedad geisha es también el ganador del tercer lugar en la categoría Lavado Honey, y fue reconocido como Café Presidencial en el certamen de este año con una puntuación de 90.02. Su comprador fue Momo’s Coffee, una importante línea de cafeterías en Korea.
La puja dio inicio a las 7:00 a.m. y culminó a las 2:30 p.m., y en ella se puso a disposición 32 lotes diferentes que obtuvieron un precio promedio $20.87 por libra.
El presidente del Consejo Salvadoreño del Café (ISC), Mauricio Sansivirini, destacó la importancia comercial de la subasta, su componente de posicionamiento en la caficultura nacional, y el trabajo de quienes cultivan la tierra.
«Este es un evento que no solo exalta la calidad excepcional de nuestros cafés, sino que también reconoce el esfuerzo, la dedicación y la resiliencia de nuestros productores. Taza de la Excelencia no es solamente una plataforma comercial, es una ventana que conecta nuestro origen con el mundo, un reconocimiento al trabajo bien hecho y una oportunidad de transformación para cientos de familias salvadoreñas», dijo.
La subasta es ejecutada por el Gobierno de El Salvador, a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) con la cooperación de la Alliance for Coffee Excellence (ACE) y Cup Of Excellence (CoE).
Otras fincas con importantes resultados son Santa Rosa, con dos muestras de pacamara que alcanzaron precios de $42.10 y $41.20, respectivamente; al igual que la finca El Conacaste que vendió su lote por $42.10.
Asimismo, la finca Plan del Hoyo que consiguió una puja máxima de $33.10 y la finca La Pacaya, que vendió dos lotes, ambos por un valor de $30.10.
Los oferentes son grandes compradores de diversos países de Europa, Asia, Estados Unidos y Canadá, quienes apostaron por las muestras, sabor y calidad por lo que es reconocido el café de El Salvador.
