La apuesta del Gobierno, a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), para el desarrollo del sector en el país es ambiciosa y con la modernización promete convertirse en un referente regional.
Una de los componentes del Plan Maestro de Rescate Agropecuario (PMRA) es el programa para la producción de repollo, cebolla y tomate, llamado RECETO, el cual será lanzado este mes, en la zona Norte de Chalatenango.
Según el titular del MAG, David Martínez, el foco del proyecto busca incrementar la producción de esa localidad, donde se trabajará con un total de 13 asociaciones agrícolas.
La apuesta es la creación de un clúster entre productores que cultiven estas tres hortalizas, con el fin de disminuir las importaciones que en la actualidad alcanza el 83 %.
«Queremos hacer el clúster de los productos que acompañen todos los ingredientes para la producción de las pupusas y esto impulsaría a los agricultores y a los negocios porque estarían comprando (productos) locales».
David Martínez, ministro de Agricultuta y Ganadería de El Salvador.
La iniciativa busca desarrollar las hortalizas que se utilizan como base para la elaboración de uno de los platillos más famosos de la cocina salvadoreña, las pupusas. El proyecto tendrá un tiempo estimado de seis meses para que se realice su ejecución e impactará de forma inmediata a las familias de los agricultores de la zona.
El programa pretende brindar apoyo a los productores de hortalizas de esa zona, quienes serán beneficiados con $20 millones para la implementación de tecnología, como Casas Mallas con temperatura controlada, sistemas de riego, fertilizantes y semillas de calidad, detalló Martínez.
Asimismo, el funcionario de Gobierno destacó que adicionalmente se abrirán más líneas de crédito por parte de la banca estatal como el Banco de Fomento Agropecuario (BFA), que pondrá a disposición de los productores agrícolas con $20 millones para créditos.
«No pretendemos dejar de importar hortalizas, sino disminuir en los números, solo de cebolla la importación alcanza un 92 %», añadió el ministro de Agricultura.
Además, el titular del MAG dejó en claro que para implementación del programa se contará con la asistencia técnica de seis israelíes, quienes son expertos en desarrollo agrícola.
El titular del MAG añadió que los expertos llegarán esta semana y se encargarán de hacer el montaje técnico para la ejecución de RECETO.
«El equipo viene a quedarse varios meses para capacitar a los extensionistas del CENTA y especializarse en hortalizas para que estos después puedan capacitar a los productores salvadoreños», acotó.
La tecnificación de los agricultores, a través de los técnicos del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria (CENTA), cobrará mayor importancia cunado la iniciativa del programa RECETO se desarrolle en todo el país con una apuesta de más cultivos de hortalizas.
El proyecto RECETO promete la creación de más de 35,000 empleos, entre directos e indirectos, y solo en la zona Norte del país impactará a 8,500 agricultores.
