Situado en San Ignacio, Chalatenango, el Hotel Entre Pinos se caracteriza por ofrecer diferentes áreas de esparcimiento, cómodas instalaciones y restaurantes en medio de 110 manzanas llenas de vegetación y hermosos paisajes y desde ayer ofrece a turistas nacionales e internacionales una nueva opción gastronómica.
Como parte de su plan de fortalecimiento, el hotel ha realizado una inversión de más de $300,000 en las renovaciones de su Restaurante Nacho’s Cocina de Altura, un espacio que ha sido por años un lugar en el que tanto familias como amigos han disfrutado de un exquisito y único menú alrededor de la naturaleza en su más pura esencia.
El relanzamiento del restaurante estuvo a cargo de Ricardo Reyes, director ejecutivo de Hotel Entre Pinos, la ministra de Turismo, Morena Valdez; y Jorge Urbina, director ejecutivo Nacional de El Salvador Plan Trifinio.
Reyes informó que el restaurante se destaca porque elaboran sus platillos con productos locales y, especialmente, el café que degustan los clientes, el cual ha sido galardonado con la Taza de Excelencia. Además, dijo que el restaurante ofrece platillos variados desde entradas, platos fuertes y postres, acompañados de los maridajes idóneos que combinan a la perfección con cada receta y que llevan el toque criollo de la montaña.
«Desde hace 30 años hemos mantenido nuestro compromiso de trabajar por el crecimiento del desarrollo económico y turístico de la zona, año con año hemos ido fortaleciendo nuestros servicios, así como nuestras instalaciones. Con la renovación de uno de nuestros restaurantes estamos ofreciendo una oferta gastronómica y cultural única para la zona norte del país», aseguró Reyes.
Asimismo, comentó que el restaurante abrirá sus puertas todos los días desde las 8 a.m. hasta las 9:00 p.m., donde se podrán degustar menús variados elaborados por chefs nacionales e internacionales. «Este se convierte en un santuario para la buena gastronomía», comentó el empresario.
Agregó que el proyecto está diseñado con un estilo moderno de montaña, y que el hotel está relacionado con su entorno, desde la terraza, la piscina al aire libre, las habitaciones hasta los interiores del complejo que están hechos con piedra y madera natural.
El hotel también está pensado para empresas, con amplios salones para la realización de eventos corporativos y sociales en un entorno de belleza natural incomparable.
Por su parte, la ministra Valdez indicó que como Gobierno trabajan de la mano con el sector privado especialmente con los de la zona norte del país en donde existe un amplio liderazgo del sector.
«Nacho’s se convierte en una nueva opción en la zona alta, en San Ignacio. Felicitamos a los dueños por la apuesta que están haciendo del turismo desde hace muchos años», dijo la funcionaria, quien también comentó que según las estadísticas del Ministerio de Turismo (Mitur), más del 80 % de visitantes llegan al país por su gastronomía.
