Pescado frito, relleno, en sopa y mariscada, en alguashte y en tamales son parte de la variedad de platillos que habrá mañana en el 8.º Festival del Pescado que se desarrollará en la plaza del cantón San José Costa Rica, en el distrito de San Emigdio, en La Paz Centro.
La tilapia que prepararán se extrae del lago de Ilopango, por lo que el principal ingrediente de los platillos es fresco, informaron los organizadores del evento gastronómico.
El lugar está a pocos minutos de la carretera Panorámica, una ruta turística que ofrece vistas hermosas del lago y de su vegetación.
El festival es una apuesta para el desarrollo económico de la zona, lo que se ha convertido en una opción para que los visitantes tengan un día de paseo y gastronomía en un solo lugar.
«A todos los amigos les hacemos una atenta invitación a que nos visiten este domingo a partir de las 9 de la mañana en adelante. Tendremos música y un ambiente familiar», expresó Katerin Cruz, presidenta del comité organizador.
Durante la actividad habrá «shows» artísticos, feria de emprendedores, concursos, elección y coronación de la reina del octavo festival.
La emprendedora reiteró que con este evento buscan continuar impulsando las actividades productivas de las familias residentes en la comunidad, quienes se dedican a la pesca y a elaborar y comercializar platillos derivados del pescado, un producto que representa su mayor fuente de ingresos.
Por lo tanto, este año se espera que aumente el número de turistas asistentes al festival, tanto nacionales como extranjeros, quienes tendrán la oportunidad de disfrutar un día diferente en la Ruta Panorámica de La Paz.
La entrada al festival será gratuita, para que todas las familias puedan asistir y disfrutar el evento gastronómico.
