Luego de declarar la veda preventiva de moluscos y la alerta por alta concentración de marea roja tóxica que afecta a la costa salvadoreña desde la semana pasada, inspectores de salud ambiental del Ministerio de Salud (Minsal) desarrollaron una jornada de verificación en restaurantes de Acajutla, en Sonsonate.
Las acciones tienen como objetivo informar a los propietarios de los distintos restaurantes de la zona sobre la marea roja y las medidas que han tomado las autoridades; además se verificó el cumplimiento para evitar el consumo de los mariscos afectados por dicha situación.
La medida anunciada por las autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Minsal prohíbe la extracción, la comercialización y el consumo de mariscos como ostras de piedra o nativas, ostras japonesas, almejas, mejillones, caracol de mar y abulón.
«La actividad en la pesca va a continuar. La veda es específicamente para las ostras de piedras o nativas, las ostras japonesas o del Pacífico, almejas, mejillón, caracol marino y abulón», dijo David Martínez, ministro de Agricultura durante el anuncio de la veda.
El consumo de estos productos provoca intoxicación en las personas, incluso daños severos a la salud. Además de la prohibición del consumo de estos mariscos, las autoridades recomiendan a las personas que visitan las playas afectadas por las manchas de marea roja evitar nadar y si lo hacen, no ingerir agua del mar.
