El comité de turismo y la alcaldía de San Emigdio, ubicado en la Ruta Panorámica, en La Paz, organizan el 5° Festival del Pescado, que se celebra este próximo domingo, 13 de marzo, a partir de las 9 de la mañana, en la placita San José Costa Rica, en el cantón del mismo nombre, a 10 minutos de la ciudad.
Los turistas no solo podrán disfrutar de diversidad de gastronomía derivada del pescado, sino también de la hermosa vista del lago de Ilopango, uno de los principales atractivos del lugar.
Antonia García, parte de los organizadores residente en el lugar, y también quien cocina durante el Festival, dijo que luego de cinco años han ido ampliando la oferta de platillos, siendo el pescado en alguashte el producto identitario del municipio, el que asegura gusta mucho a quienes lo prueban.
«Este año también les voy a ofrecer pescado tigre frito tamaño «gigante» [3 libras] con puré de papas y vegetales, del que se pesca en el lago, tamales de pescado con alguashte, para que los turistas puedan venir a disfrutar de todo lo que les ofrecemos», dijo la emprendedora.
Además de estos derivados habrá pupusas de pescado, pescado en sopa, el tradicional pescado frito, en chicharrones, además de los que van acompañado de otros mariscos.
El alcalde Carlos Alcides García, manifestó que este evento ya es tradición en el municipio y que tiene como objetivo dinamizar el turismo en su municipio, aprovechando el recurso del lago de Ilopango, ya que está en la Ruta Panorámica.
«Es una fuente de ingresos porque con este Festival, la gente de San José Costa Rica [cantón] tiene la oportunidad de ofrecer sus productos, lo cual incluso ha logrado que los sábados haya pequeños eventos en esta placita. Queremos que los turistas conozcan San Emigdio y todo lo que ofrece, que aquí tienen otro bello lugar de El Salvador», manifestó el funcionario.
Invitó a turistas nacionales y extranjeros a que asistan al evento. En lugar donde se realizará hay clima fresco y productos locales; además, frutas y verduras estarán a la venta.
