El viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez, aseguró que El Salvador ya es autosuficiente en producción de maíz blanco, puesto según sus datos el país consumen entre 18 y 19 millones de quintales al año, y que gracias a la entrega de 600,000 paquetes agrícolas durante la cosecha 2022-2023, se lograron producir 22 millones.
«Con el ministro (Óscar Guardado) estamos llevando una estrategia integral con acciones concretas que mostrarán avances significativos en un año. En el país se consumen entre 18 y 19 millones de quintales de maíz blanco y con la última entrega 600,000 paquetes agrícolas nuestra cosecha supera los 22 millones de quintales de este grano básico», afirmó el funcionario.
La producción de maíz durante la cosecha 2021-2022 según datos oficiales fue de 17.5 millones de quintales.
Para el caso del frijol, Domínguez, indicó que se consumen 7 millones de quintales, y que se produce únicamente 30 % de lo que demanda el mercado, pero que se trabajará en la producción de 1,000 manzanas más (de granos básicos) entre ellas de frijol, para aumentar la producción este 2023.
«Por eso anuncié que se iban a empezar a cultivar 1,000 manzanas más de granos básicos entre ellas frijol. Ahora, (ayer) se empiezan a llevar los insumos para las primeras 500 manzanas», añadió.
El funcionario aclaró que la iniciativa no se trata de un «programa de asistencialismo», y que los productores de los distritos de riego recibirán la semilla, el tratador y el foliar así como insumos a bajo costo a través de Agrocenta para que cultiven.
En cuanto a la venta de estos productos agrícolas, el viceministro afirmó que el Gobierno garantizará que se coloquen de forma exitosa en el mercado. «Hay mercado en varios rubros y nosotros nos vamos a encargar de que la rentabilidad y la venta sea asegurada para ellos, lo mismo con los lácteos», reiteró.
Además, siempre en el tema de ventas de productos agropecuarios, el MAG le está apostado a los Agromercados, donde los agricultores pueden vender sus productos a precios accesibles y de forma segura.
Además cuenta con la aplicación denominada Sistema de Información Agroclimática y de Mercadeo (SIAM-MAG), gratuita y que brinda información agroclimática, alertas tempranas, directorio de Productores y precios de mercados mayoristas.
«SIAM-MAG nace a partir de varias necesidades entre ellas acercar el productor con el mundo exterior o comercios locales para hacer negocios directos. En menos de dos días habíamos superado las 1,500 descargas de esa aplicación y al momento creería que superamos las 5,000», indicó Domínguez.
Asimismo, en alianza con organizaciones internacionales como The National Cooperative Business Association CLUSA International (NCBA CLUSA), Coop Business School y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid), el MAG ha certificado en marketing digital y educación financiera a más de 1,000 productores de más de 100 cooperativas agropecuarias y acuícolas de todo el país para que se convierten en empresarios agropecuarios.
