Miles de turistas asistieron a la edición número 19 de la Feria de la Panela 2023, que se celebró este domingo en la molienda los Hernández, ubicada en el cantón Molineros, del municipio de Verapaz, en el departamento de San Vicente, en evento que ya es tradición en esta zona del país.
El Salvador se ha convertido en un destino ideal para el turismo, esta feria se ha convertido en una tradición que lleva ya 19 años en el municipio de Verapaz, a través de la cual se promueve el turismo en esta zona del país y se rescata aspectos de la historia de El Salvador.
«Esperamos más de 5,000 personas durante todo el día, no solamente de la zona, sino también de todas partes de El Salvador, y también de la diáspora», aseguró Alejandra Durán, directora de la Corporación Salvadoreña de Turismo.
Por lo tanto, Alejandra Durán, directora de la Corporación Salvadoreña de Turismo, destacó que durante esta actividad «se respira un ambiente de seguridad, y eso definitivamente no pudiera ser sin las buenas estrategias que estamos teniendo».
Los turistas degustaron de variada gastronomía de San Vicente, bebidas, bocadillos típicos y pudieron adquirir diferentes productos elaborados por artesanos de los municipios del Valle de Jiboa, asimismo, vivenciar la escultura en madera del maestro Sabas Gómez, artista de Apastepeque, quien ayer fue nominado «amigo distinguido» de la Feria de la Panela.
Las moliendas representan dinamización de la economía local que se ha mantenido pese al transcurrir del tiempo. El empleo, el comercio de los productos derivados, el turismo y la enorme contribución al ecosistema, es parte de lo que ofrece este rubro enfocado en la cultura que busca ser pujante con el apoyo del Gobierno en el departamento vicentino, y precisamente uno de los objetivos de la feria es tratar de rescatar el consumo del producto natural de la panela, mantener las costumbres en las formas tradicionales de producir y potenciar el turismo, explicó Antonio Hernández, uno de los organizadores de la actividad.
El departamento de San Vicente es considerado cuna de las moliendas. De acuerdo con el Plan Maestro de Desarrollo Turístico de la Microregión Valle de Jiboa, de 2015, entre los municipios con más moliendas están San Lorenzo con 27, Verapaz con 17, San Sebastián con ocho, Apastepeque con seis, y San Cayetano Istepeque con cuatro, haciendo un total de 74.