Lo mejor viene por partida doble. Alquimia Coffee, la tercera mejor cafetería en el mundo, abrió una nueva sucursal en la capital salvadoreña para responder a la demanda de los amantes de la bebida aromática.
Rodrigo Menjívar, gerente de Calidad de Alimentos y Bebidas, informó a «Diario El Salvador» que la segunda tienda significó una inversión de $250,000 y replica las místicas de calidad que ha colocado a la marca entre las mejores del planeta.
«La idea de crear una nueva sucursal surgió porque nos dimos cuenta de que estábamos teniendo una muy buena aceptación de las personas en la primera, nos estaban visitando muchas personas y, por eso, buscamos esta nueva opción para que más clientes puedan llevarse la experiencia Alquimia», dijo.
Menjívar indicó que esta apertura tuvo lugar en noviembre de 2025, y que en la tienda trabajan 16 profesionales o alquimistas, quienes son los encargados de preparar las bebidas, y servir las experiencias que han conquistado el paladar de clientes nacionales y extranjeros,así como escalar en The Word´s 100 Best Coffee donde ocupa el puesto 3.
Todo esto con el objetivo de mantener la visión con la nació la cafetería, de ofrecer la experiencia cafetera definitiva, con dos áreas, donde destaca la cafetería tradicional y el bar de experiencias, una apuesta inmersiva en la que el cliente comparte cada paso de la preparación de la bebida reconociendo sabores y aromas, texturas, historias y sentimientos.
«En el bar de experiencia probamos muchas cosas que estoy muy seguro de que no las han probado en ningún otro lugar, creo que varias de las preparaciones que tenemos son únicas en el mundo», resaltó el gerente.
Asimismo, remarcó que todo el grano que se usa en Alquimia Coffee es 100 % salvadoreño, recolectado de las fincas de unos 35 productores nacionales, y que con los más elevados estándares de calidad y apetecidos perfiles de sabor.
Menjívar también mencionó que la marca proyecta una mayor expansión en el territorio nacional en el mediano plazo, y no descartan salir de las fronteras para llevar la calidad del café de El Salvador hacia otros paladares.
Ambas tiendas se encuentran en la colonia San Benito de San Salvador; sin embargo, la nueva sucursal está ubicada en Bulevar Hipódromo, Edificio FERCO (frente a Vidrí), y la primera en Calle Circunvalación #294.
