Café Puerta del Cielo es una nueva apuesta turística en el distrito de Alegría, en Usulután Norte. Está ubicado en la finca Margarita, y es la zona de mirador más alta en el distrito.
El lugar fue creado por los hermanos Pozo Marroquín y es una sucursal que forma parte del Restaurante Mi Pueblito, ubicado en el casco urbano de Alegría.
«La finca se inició en 2020, en el tiempo que tuvimos de la pandemia, empezamos a organizarnos y a planear. Hicimos una cocina de lámina, teníamos piso de tierra y, gracias a Dios, con el tiempo ha tenido buena aceptación y hemos ido creciendo», dijo Andrés Pozo Marroquín, gerente de la finca y uno de los cinco hermanos de la familia.
Este nuevo apartado de café surgió debido a la demanda de los clientes de incluir variedad de postres y bebidas de café en el menú.
Uno de los aspectos más llamativos de esta nueva zona es que cuenta con unas escaleras que conectan el mirador con una puerta, que alude a que da al cielo.
«Decidimos incorporarlo en una parte más alta de la finca, es el café y mirador más alto. Tenemos 12 variedades de postres que elaboramos nosotros y todas las variedades de café. Atendemos de 10 de la mañana a 9 de la noche, de lunes a domingo», comentó Andrés.
Tanto los nombres de la finca como del café son un homenaje a su madre, Margarita Marroquín, una de las primeras emprendedoras en el área turística de Alegría, quien falleció en 2019.
«Mi mamá fundó hace más de 27 años el Restaurante Mi Pueblito, cuando solo era un comedor y el pueblo no era tan turístico. Ella nos dejó con el legado de este restaurante y con el deseo de crecer a pasos agigantados, ya que en ese entonces no se podía por la situación de la delincuencia del país»,
explicó.
Andrés añadió que el deseo que tienen como familia es continuar creciendo, hacer crecer al pueblo en el turismo y abrir más fuentes de empleo.
«Mi mamá es la inspiración de todo esto; la puerta al cielo tiene un significado para nosotros como familia, es un lugar donde estamos más cerca del cielo y podemos hablar con ella», expresó el emprendedor.
