El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informó que en los próximos tres meses entrarán en funcionamiento siete plantas lácteas que van a producir leche fluida, quesillo, quesos gourmet y otros derivados a escala nacional.
De acuerdo con información oficial, estas herramientas tecnológicas cuentan con pasteurizadores que procesan 3,000 litros de leche por hora y homogeneizadoras con capacidad para tratar 150,000 litros en todo el país.
Además, el MAG indicó que como complemento de esta iniciativa iniciará una estrategia de comercialización que garantizará la compra de los lácteos para beneficiar a un estimado de 25,000 ganaderos. El plan nacional también contempla mejora genética, nutricional y vacunación de los hatos.
«Vamos a llevar este sector lácteo donde se merece, con asistencia técnica, acompañamiento y recurso oportuno», afirmó el ministro de Agricultura, Óscar Guardado.
La institución gubernamental agregó que estas plantas lácteas se instalan en zonas estratégicas de ganaderos, quienes se encargarán de garantizar un producto de calidad, gracias a la asistencia técnica y a la creación de planes de negocios de parte de nuestras direcciones operativas.
«Nuestro plan integral incluye una estrategia de comercialización, que garantizará la compra de lo producido; mejora genética y la atención nutricional del ganado. Los ganaderos tendrán acceso a mejores condiciones de producción, que incluyen créditos y precios bajos en insumos», informó Agricultura.
Asimismo, en el marco del plan gubernamental para el desarrollo integral del sector ganadero, el MAG adquirió 10,000 bloques multinutricionales con inversión que asciende los $250,000, para mejorar la alimentación del ganado en la actual temporada seca.
«La entrega de los bloques multinutricionales para nuestros ganaderos es fundamental para esta época seca que se viene, ya que ayuda en temas de alimentación y producción del ganado», dijo el jefe de zootecnia y agrostología de la Dirección General de Ganadería, Melvin Trujillo.
El MAG concluyó que además de mantener en buen estado de salud a sus animales, los ganaderos se evitan gastos económicos porque no tienen que comprar estos insumos, que rondan los $25.
