Debido a la crisis y la inflación en Centroamérica, muchos países de la región están sufriendo escasez y alza en precios, sobre todo en los productos lácteos, sin embargo, estos incrementos no han afectado a El Salvador, ya que el país posee producto suficiente para abastecer los mercados del país, así lo afirmo Luis Cruz, representante de Asociación Salvadoreña de Importadores de Lácteos (Asilac).
«En el mercado, en este momento, hay suficiente producto, los precios se mantienen. Tenemos suficiente producción en nuestras bodegas y contamos con el abastecimiento en casi un 95 % del territorio», destacó el representante.
De igual manera, Cruz hizo un comparativo en cuanto a los precios de los diferentes productos lácteos a nivel centroamericano, donde resaltó que El Salvador goza con los precios más bajos en comparación a los países vecinos, algunos, incluso, siendo máximos productores.
De acuerdo a la gremial, en Guatemala, hoy por hoy, la libra del queso duro, que es el producto que más se consume, supera los $3,50; en Costa Rica ascienden a $4.61; y en Honduras cuesta $3.65; mientras que en Panamá el precios supera los $5.60, «quiere decir que en El Salvador tenemos uno de los mejores precios en el mercado», detalló.
Según el informe diario de precios de productos agropecuarios del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), con datos al 17 de octubre, en el Mercado Central la botella de crema cuesta $3.00; la libra de quesillo $2.25 y la libra de queso duro blando $3.30.
Asimismo, el representante argumentó que como gremial trabajan de la mano con entidades de Gobierno para garantizar que las importaciones de los diferentes productos lácteos sean ágiles y productivas, lo cual evita que haya desabastecimiento de este.
«Quiero reiterarles que nos sentimos satisfechos con las medidas económicas aplicadas por el gobierno del presidente Bukele, que nos permite tener una estabilidad en los precios y un beneficio al pueblo, sus medidas han sido certeras y de gran impacto positivo al sector productivo», manifestó.
