El Teatro de Lucas Bistró & Café abrió sus puertas recientemente en el corazón de San Salvador para posicionarse como la nueva opción gastronómica para turistas. El nuevo café y restaurante, que fue inaugurado a inicios de junio de este año, nació bajo un concepto que le hace honor al Teatro Nacional de San Salvador, y a Lucas, un pequeño shih tzu de cuatro años, que es la mascota de José Menjívar.
«Este nuevo espacio nace porque está cerca del Teatro Nacional de San Salvador, una joya arquitectónica muy querida por todos los salvadoreños. Además, por Lucas, que es nuestra mascota», reiteró Menjívar.
Añadió que, junto con su socio, Ricardo Santo, invirtieron cerca de $200,000 en el negocio, que nació gracias a la seguridad que ahora existe en el Centro Histórico de San Salvador, y para ser parte del desarrollo económico de El Salvador.
«Buscamos poner un granito de arena en el desarrollo económico del centro de San Salvador. La seguridad nos da la confianza de seguir invirtiendo en más negocios y generar empleos», afirmó Menjívar.
En el lugar, decorado con alfombras y cortinas rojas, y una arquitectura histórica, los visitantes podrán vivir la experiencia de estar como en un teatro, comenta el propietario.
El Teatro de Lucas Bistró & Café ofrece café 100 % salvadoreño, postres elaborados en casa y una variedad de platillos como pizzas, crepas, paninis, asados, cocteles, bebidas frías o calientes, bebidas naturales y cervezas de marcas nacionales e internacionales.
Un valor agregado del negocio es el Santo Bar de Lucas, ubicado en el sótano, un espacio donde los clientes pueden disfrutar de bebidas de la casa o tradicionales, incluyendo vinos españoles, chilenos, australianos, franceses, entre otros.
«Ahora los salvadoreños estamos renaciendo y estamos dando nuevas oportunidades de empleo en lugares como el Teatro de Lucas», aseguró la ministra de Turismo, Morena Valdez, quien participó en la inauguración del restaurante.
