Jackeline Nicolle Umaña Barrera, estudiante de segundo año del Bachillerato Técnico Vocacional en Salud del Instituto Nacional Jorge Eliseo Azucena Ortega (Injeao), de Chalchuapa, en Santa Ana, ya puede inyectar, medir la presión y muchas otras actividades de su carrera.
Pero también ha aprendido sobre los tiempos de incubación de los huevos de gallina, las raciones de alimento para aves de corral, sus cuidados y también sobre cosechas de maíz y legumbres que ha cultivado en el huerto escolar de la institución, donde desarrolla su servicio social junto con otras compañeras de estudio. «Acá, en el huerto y en el gallinero, he aprendido muchas cosas: el cuido que se debe dar a las gallinas, el cuidado que requieren el gallinero y los huertos… Es una experiencia muy buena porque podemos adquirir nuevos conocimientos que nos van a servir en la vida, con la familia», dijo la estudiante.
Los futuros bachilleres en salud pasan varias horas de la semana en las tareas que requieren tanto el gallinero como el huerto, que han sido instalados en un sector del instituto, en el que están por sacar la cosecha de elote, la cual esperan convertir en una atolada para la comunidad educativa.
«Todos los jóvenes participan en las distintas actividades que requiere esta producción, desde preparar la tierra, la siembra y el cuido de los diferentes cultivos, además de la atención en la crianza de las aves de corral», señala el encargado del servicio social del Injeao, Carlos Humberto Carías.
Asimismo, los estudiantes en el proyecto reciben charlas sobre educación ambiental y el cuidado que deben tener con los recursos naturales.
