Ibagari es vida en lengua garífuna, originaria de Honduras. De allí el nombre de un espacio acogedor que ofrece precisamente un momento de vida que querás repetir. Ibagari Coffee está ubicado en el kilómetro 9.5 en los Planes de Renderos, sobre la carretera que conduce hacia La Puerta del Diablo.
El lugar es una combinación de bistró, es decir, un pequeño restaurante popular en Francia, que ofrece deliciosos postres y bebidas a base de café entre otras. Eso lo rescata Ibagari y agrega un menú más amplio, con un giro que lo hace diferente: una terraza acogedora a cielo abierto que tiene por vista las curvas de los cerros de Huizúcar.
Edwin Méndez, gerente del restaurante, explica que el concepto tomó como punto central esa hermosa vista que regala a sus comensales atardeceres de ensueño cuando la neblina lo permite, pero aún con la neblina como protagonista, la vista es cautivadora.
El clima de los Planes de Renderos agrega su toque especial y crea un gran momento para compartir entre amigos, con la familia o con tu ser querido.
Hay un árbol con varias ramas sin hojas, justo a unos metros frente a la terraza. Edwin cuenta que lleva años así, pero su presencia mejora la vista, tanto que es una estampa principal en el menú del restaurante.
«Tenemos el concepto de un restaurante bistró, en una casa antigua, pero con una terraza al aire libre. En el menú hemos tratado de abarcar un poco de todo, por eso tenemos entradas, postres, paninis, sándwich y bebidas de especialidad. También hemos agregado parrilladas y, como estamos en los Planes, tenemos pupusas», explica Méndez.
El menú incluye desayunos que se sirven todos los días (de lunes a domingo) de 7 a. m. a 11 a. m.
En postres puedes escoger tres leches ($3.75), pastel de chocolate ($4.25), de zanahoria ($4.25), tiramisú ($4.45), quesadilla entera ($11.95) o por porción ($2.35). También hay crepas con múltiples combinaciones (desde $3.85).
Las bebidas disponibles incluyen café de especialidad fríos o calientes, limonadas, frozen naturales, smoothies y refrescos naturales con precios desde $1.85 hasta $4.25.
Hay sándwich de pollo ($7.95) y de atún ($8.50). Además, cuentan con sopa de gallina y un cuarto de gallina a $12.50. La sopa de frijoles vale $6.95. Las sopas están disponibles los fines de semana.
Edwin comenta las parrilladas son los platos estrellas. Para dos personas a $22.90 y para cuatro $42.50. El churrasco, con 8 onzas de lomo de aguja, 2 guarnicioanes, chorizo, tortillas, cuajada, aguacate y cebolla encurtida cuesta $15.99.
Para los fieles a las pupusas, las hay tradicionales ($1.35) y de especialidad ($1.65) en las que se incluyen de ayote, loroco, espinaca, mora, hongos, chorizo con y sin chile, con pollo y ajo, entre otras.
Columpios y mesas flotantes
Otro de los atractivos del lugar y que no escapa de ninguna instantánea, son las mesas flotantes, los columpios y, desde luego, el corazón de flores en la terraza que da justo al atardecer.
En la terraza hay dos columpios individuales con cojines (uno en cada esquina), un espacio imperdible para fotografiarse. Justo en el centro de esta hay un corazón de flores que enmarca el sol al caer la tarde. Debajo de la terraza hay jardines con mesas flotantes de madera en las que pueden degustar los comensales que así lo deseen.
Por la noche se encienden unas letras gigantes que dicen «love» y que hacen el espacio perfecto para inmortalizar la velada con los seres queridos.
En otros lugares hay más columpios y sillas colgantes que son una especie de burbuja flotante para pasar un momento de relax.
Para visitar Ibagari puedes hacerlo de lunes a viernes de siete de la mañana a 10 de la noche, y el fin de semana de siete de la mañana a 10:30 de la noche. El lugar cuenta con un amplio parqueo y seguridad.
RESERVACIONES
El lugar ofrece el servicio para eventos en dos modalidades. El primero es reservando para una fecha específica un espacio con un 50 % de anticipo escogiendo sobre el menú.
En la segunda se puede reservar el espacio completo con un valor de $100 por hora que incluyen los servicios de meseros, uso de instalaciones, mantelería y cristalería más el pago adicional por consumo.
Las reservaciones de este tipo, de mesa o más información puedes hacerlas al 7117-5052. También puedes consultar en sus redes: FB Ibagari Café y en IG como Ibagaricoffeesv.
