La Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) y la Defensoría del Consumidor (DC) llevaron a cabo inspecciones en al menos 15 establecimientos dedicados al almacenamiento, manipulación, preparación y comercialización de alimentos y bebidas en el Área Metropolitana de San Salvador. Esto con el objetivo de garantizar la seguridad, higiene e inocuidad de los alimentos que consume la población.
«Estas acciones buscan minimizar posibles riesgos a la salud, al tiempo que promueven la concientización y la aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos entre los encargados de estos establecimientos», indicó la SRS.
A través de esta iniciativa, la institución, también, busca coordinar esfuerzos con la DC para verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de protección al consumidor en los supermercados.
Así como, dar a conocer la regulación sanitaria aplicable a estos establecimientos e identificar posibles incumplimientos a la normativa vigente que representen riesgos para la salud de la población.
De igual manera, concientizar al personal sobre la importancia de cumplir con las buenas prácticas de higiene y de contar con el carné de manipulador, en aras de proteger la salud de los consumidores.
