Después de sembrar, los niños que atiende el Centro de Desarrollo Integral (CDI) de la colonia Río Zarco tercera etapa, de la alcaldía de Santa Ana Centro, procedieron a cortar la primera cosecha del huerto casero que implementaron dentro de las instalaciones del centro educativo, en el que aprendieron cómo producir diferentes hortalizas.
Rábanos, tomates, cebollines, pepinos y cilantro fue parte de la cosecha, los cuales ahora servirán para preparar los alimentos que reciben en la institución, que atiende a cerca de 100 menores residentes en la comunidad.
La alcaldía señaló que el proyecto del huerto casero, en el que también participó personal del CDI, fue apoyado por la Escuela Nacional de Agricultura (ENA) y tiene como objetivo que la comunidad educativa adquiera los conocimientos para poder cultivar sus alimentos.
«Este es un proyecto que además de aprender a cosechar diferentes hortalizas, ha permitido a los niños y a toda la comunidad educativa a trabajar en equipo y poder hacer producir la tierra, los niños han visto y participado de todo el proceso, desde sembrar la semilla, su crecimiento y ahora están cortando lo cosechado», dijo una de las encargadas del CDI.
El personal de la ENA brindó toda la asistencia técnica y acompañamiento durante el desarrollo del huerto casero, que quedará a disposición del CDI para futuras siembras, en las que podrán variar de cultivos.
Las hortalizas obtenidas durante esta primera cosecha serán usadas para la preparación de los alimentos que da la institución a los menores, que reciben las atenciones necesarias durante parte del día mientras sus padres trabajan.
El proyecto además busca promover que las familias de los menores puedan impulsar los huertos caseros en sus casas y así contribuir a la seguridad alimentaria de los habitantes de esta comunidad.
