En el Bulevar Constitución, entre un supermercado y un banco reconocidos, allí está Parcito Bar y Restaurante, que ha convertido a esa esquina en la más alegre de la zona. Así lo ven sus clientes y también una gran parte de los músicos nacionales, quienes tienen un escenario y una nueva casa en ese espacio.
Carlos Ramírez, gerente propietario de Parcito, inició esta historia cuando decidió dejar su trabajo fijo y convertirse en su propio jefe. La meta siempre fue encontrar un rubro que fuera rentable y en el que él pudiera echar mano de su experticia en mercadeo. Con esa idea en mente y entre una lista de 10 nombres llegó a Parcito Bar y Restaurante. El segundo paso era el lugar. Entonces, encontró esta esquina que tuvo glorias pasadas, con el recordado restaurante Garibaldi hace 15 a 20 años. Luego hubo otros intentos, pero nada lograba quitarle una especie de maldición a ese lugar.
Carlos lo retomó y con toda la buena vibra le llevó alegría, buen ambiente, rica comida y muchos brindis a esa esquina el 5 de octubre de 2019, cuando abrió sus puertas por primera vez Parcito.
Aquello fue un éxito tanto para Carlos como para su mamá y esposa, ambas han estado con él apoyando su decisión y apuesta con el bar.
Desde que abrió su idea es ver crecer el espacio, volverlo próspero para él y su familia; pero también crear un espacio único para sus clientes. Los primeros meses fueron difíciles, en especial porque tuvo que romper la sociedad que tenía con un amigo y continuar su objetivo solo.
Pero también lo fue porque, como a todo el mundo, a Carlos lo sorprendió la pandemia y la cuarentena obligatoria. Pasó un mes de encierro total, pero las cuentas, el local y demás no pararon. Así que mantuvo la peña y armó un plan preparando comida a domicilio.
Esta estrategia le permitió a Parcito no solo sobrevivir, al no contar con servicio en mesa, sino que lo puso en la mente de los clientes. Muchos de ellos ahora visitan el lugar y recuerdan haber recibido un servicio a domicilio.
Una vez de regreso al servicio en mesa, venía un nuevo reto porque había que volver a abastecer el restaurante y el bar. De nuevo, su familia lo respaldó con apoyo moral y económico.
Efraín Lopez, Álex Oviedo y Carlos Ramírez, en el Parcito Bar y Restaurante. Fotos: Cortesía. 
El bar se ha convertido en un espacio para que artistas nacionales compartan su música con sus fans. 
Cada semana, hay un artista o banda que entretiene con música en vivo en Parcito. 
Cada banda puede amenizar el espectáculo a su estilo. El carnavalito fue parte del concierto de La Pita Vieja. 
Las bandas que aquí se presentan cuentan con larga trayectoria. El bar además aplica las normas anti Covid-19. 
Diego Selva ha sido uno de los artistas que ha apoyado a Parcito Bar. 
En esta reapertura, Carlos relata que contó con ayuda de dos grandes personajes de la escena musical del país: Efraín López y Diego Selva.
«Abrimos con muchas ganas de empezar a volver a trabajar. También me motivaban aquellas voces que alguna vez me dijeron: “esto no iba a funcionar”. En la parte musical, Efra López me ha asesorado desinteresadamente y con un gran apoyo. También he recibido apoyo de Diego Selva, de hecho Parcito les entregó a los R.E.D.D. una placa de reconocimiento», relata.
Así, Carlos le dio paso de manera espontánea a un nuevo escenario y una nueva casa para las bandas nacionales. De hecho, reconoce que en la zona, Parcito es el único lugar con una apuesta musical de este nivel. Cada mes, Parcito publica su agenda en la que promete música en vivo de martes a sábado.
El bar y restaurante está abierto de martes a domingo de 4 de la tarde a 2 de la mañana, menos el domingo, que cierra a las 10; y, por lo general, los lunes está cerrado, pero hay excepciones que coinciden con fechas de pago.
Con esta propuesta, Carlos reconoce que sin pensarlo mucho se han convertido en un espacio de apoyo para los músicos nacionales quienes cuentan con larga trayectoria y reconocimiento como los R.E.D.D., Prueba de Sonido, Frigüey, Noctámbulo, Estepardo Rock, Four Wheel Drive, Farra, Escalafunk, La Pita Vieja, Fugga, entre otros artistas como cantantes solistas, comediantes y dj.
«Henry Zavaleta, el fundador de la radio Súper Estéreo, llegó a conocer el lugar, le gustó y ahora él nos describe como el bar que te ofrece una oferta musical y que le da apoyo al artista nacional, y hay un montón de gente que ya nos pone así», celebra Carlos.
Menú
Además de buena música y entretenimiento, el bar ofrece cervezas nacionales y extranjeras, tragos y botellas que van desde vodka hasta whisky.
El menú de comida también es amplio y sabroso, ofreciendo bocas a $1.50; platos fuertes, así como paninis, hamburguesas y su rico y abundante club sándwich. Todo a precios accesibles, con calidad y buen sabor.
Todas las semanas hay eventos en vivo. Algunos tienen cover y otros no.
