José Bustillo es un salvadoreño originario de La Unión que al igual que muchos se fueron hace varias décadas hacia Estados Unidos en busca de mejorar las condiciones de vida para ellos y sus familias, pero que a pesar de los años no olvidaron sus raíces.
Hace aproximadamente dos décadas intentó construir su primer restaurante frente al golfo de Fonseca, en la playa Chiquirín, pero sus aspiraciones se quedaron únicamente en la construcción de los muros, pues la ilusión fue frenada por las dificultades de inseguridad que comenzaban a golpear al país.
Sin embargo, con la transformación en el tema de seguridad que ha tenido El Salvador en los últimos años, José ha podido concretar sus aspiraciones. Hace un año abrió el Rancho Vista al Golfo, el cual está siendo administrado por un familiar de su confianza.
«Se dejó a medias por lo que estaba sucediendo, pero viendo todo lo de la seguridad que ahora hay, hace dos años se decidió retomar la construcción e invertir, y también viendo la construcción del muelle que muestra que la playa Chiquirín está siendo reconocida en el país, esto atrae bastantes turistas», expresó Juan Antonio Turcios, administrador del negocio y familiar del inversionista.
El Rancho Vista al Golfo le hace mérito al nombre por la ubicación de la infraestructura, pues se encuentra a la orilla de esa playa, frente a los islotes del golfo de Fonseca, y con solo hacer un giro de 30 grados al costado se tiene una vista panorámica del volcán de Conchagua.
En este rancho sirven platillos elaborados a base de maris cos frescos extraídos de la costa oriental, entre ellos, la opulenta mariscada, los ceviches, los pescados fritos en diferentes varie dades, las conchas, camarones al gusto, pero también ofrecen otra variedad de platillos para quienes no gusten de los mariscos.
«Nosotros lo que queremos es que el turista visite la playa Chiquirín, tenerle lo que busca, brindarle una buena atención con la comida que ellos desean y que se vayan satisfechos. A un año de estar funcionando hemos te nido buenos comentarios de nuestros clientes», aseguró Turcios.
El establecimiento también se ha convertido en una nueva fuente de empleo en la comunidad, pues actual mente emplea a 12 personas en las diferentes áreas de cocina y atención al cliente.
Además, cuentan con servicio de alojamiento en las cercanías del nuevo muelle Chiquirín, tanto para los visitantes nacionales como extranjeros.
El Rancho Vista al Golfo atiende todos los días y el lugar está disponible para cualquier tipo de eventos sociales. Para reservaciones llame al 7573-1978 con el administrador Juan Turcios.
