Jack & King’s, una compañía dedicada a producir y distribuir comida china congelada, inició operaciones en el país y está organizando un viaje de seis días y cinco noches a la rica oferta culinaria de la provincia de Hubei. Este martes lanzó el concurso «En busca del sabor de China – Programa de Intercambio Cultural Juvenil China-El Salvador» en conjunto con el Departamento de Cultura y Turismo de la Provincia de Hubei, la Asociación de Gastronomía de Wuhan y el Instituto Confucio de la Universidad de El Salvador.
Entusiastas de la cultura china, alumnos de mandarín e invitados especiales se dieron cita para degustar bocadillos de la empresa Jack & King’s: bolsita de tofu con camarón, pasta de pescado con vieiras, bolas de sésamo fritas con relleno dulce, dumplings, entre otros.
El Programa de Intercambio Cultural Juvenil China-El Salvador consiste en un concurso para elegir a 10 salvadoreños para viajar (con todos los gastos pagados) a Wuhan, capital de la provincia Hubei, en China, para realizar un tour gastronómico de seis días y cinco noches en octubre próximo para conocer toda la variedad de la cocina tradicional china.
Para participar hay que escanear el código QR que está en la siguiente página y llenar un formulario. Jack & King’s dará a conocer en sus redes sociales a los afortunados que conocerán el origen de la comida que inspiró a esta empresa. La presentación de Jack & King’s fue en el Teatro Universitario de la Universidad de El Salvador.
Jack Huang, gerente general de Jack & King’s, explicó durante su participación cómo surgió la marca, las variedades de platillos que ofrecen, su amplia distribución a escala mundial (en la actualidad exportan a Asia, Europa, Norteamérica, Sudamérica, incluyendo ahora a El Salvador).
También detalló cómo surgió la alianza con su socio comercial en el país y resaltó que escogió a El Salvador como nuevo punto de comercialización por su desarrollo y pujanza.
El empresario chino agregó que en El Salvador planean construir un centro logístico y de almacenamiento como núcleo de distribución alimentaria en Centroamérica, colaborar con universidades locales para crear plataformas de capacitación y empleo e impulsar marcas locales de comida china para lograr desarrollo compartido.
Huang adelantó también que planea construir alianzas con universidades de El Salvador a través de pasantías en procesamiento de alimentos, ventas y logística; ofrecer oportunidades laborales, capacitación y acceso al sector; y crear la «propia marca de comida china de El Salvador».
El aliado local de Jack & King’s, Eduardo Salume, gerente general de Multicongelados, dijo estar «muy contento, muy entusiasmado, y auguro un gran éxito para nuestras empresas y para nuestro país con el intercambio cultural y comercial entre nuestros dos países». Aseguró que su empresa ha construido bodegas refrigeradas con capacidad de 4 millones de libras a -18 grados centígrados.
«A nombre del Instituto Confucio de la UES quiero expresar mis agradecimientos a los organizadores de este evento, la empresa Jack & King’s y a “Diario El Salvador” que siempre nos ha brindado su firme apoyo», manifestó el director de la parte china del Instituto Confucio de la UES, Xu Zhiqiang.
«Diario El Salvador» acompañará este concurso, como parte de su alianza con el Instituto Confucio de la Universidad de El Salvador y de su compromiso con la cultura.
«La comida es una muy elevada expresión cultural. El Salvador es reconocido internacionalmente por las pupusas, pero también por la sopa de gallina, los pastelitos, los nuégados, los tamales de elote, los pisques, además de un largo etcétera. También amamos la comida china, presente en nuestro país desde hace muchas décadas, y ahora tenemos la oportunidad de ampliar nuestro conocimiento a través del maravilloso viaje de sabores que nos ofrece Jack & King’s, la provincia de Hubei y la ciudad de Wuhan», aseguró el director editorial de «Diario El Salvador», Luis Laínez.
