Como parte de la estrategia de posicionamiento del café salvadoreño, las autoridades del Instituto Salvadoreño del Café (ISC) en coordinación con el Consulado General de El Salvador en Chicago, Estados Unidos, llevaron una muestra de la emblemática bebida a la Speciality Coffee Expo Chicago 2024.
Esta es la feria comercial anual más importante de este Estado en la que confluyen cientos de empresas y productores interesados en exportar y comercializar café.
En esta ocasión, la presidenta del ISC, Carolina Padilla, y expertos de la Escuela Especializada de Café, brindaron una demostración de tres de las más importantes variedades que se producen en El Salvador: bourbon, pacas y pacamara.
Al respecto, la cónsul de El Salvador, Vanessa Guevara, destacó la importancia de posicionar el grano salvadoreño en esta vitrina comercial especializada.
«Esta es una oportunidad para promover la calidad del Café de El Salvador con diversos aliados interesados en su importación a nivel mundial. Nuestra bebida es un producto significativo e importante de promover en términos económicos, culturales e históricos», declaró la funcionaria.
Como parte de la participación, también se presentó a los asistentes a la Speciality Coffee Expo Chicago 2024 la marca «Café El Salvador», la cual se lanzó al mercado en 2020.
Los representantes del stand salvadoreño informaron sobre la producción nacional en la que participan 18,154 productores de café a escala nacional, quienes siembran más de 119, 400 hectáreas, es decir un 7 % del territorio.
Asimismo, se presentaron las seis regiones cafetaleras de El Salvador: Apaneca-Ilamatepec; El Bálsamo Quezaltepec; Tecapa Chinameca; Alotepec-Metapán; Chinchontepec; y Cacahuatique.
