Con la finalidad de explorar oportunidades de cooperación tecnológica orientadas a la digitalización de perfiles del café salvadoreño y su posicionamiento en los mercados de Asia, mediante el uso de inteligencia artificial, la Embajada de El Salvador en Singapur sostuvo una reunión con el CEO y fundador de ProfilePrint, Alan Lai. Ante este primer acercamiento, el embajador de El Salvador en esa nación, Jaime López, expresó su satisfacción por este encuentro. «Sostuvimos una productiva reunión con el CEO de la empresa singapurense que aplica inteligencia artificial y espectroscopía avanzada para digitalizar perfiles del café salvadoreño, creando su “huella digital” sin enviar muestras físicas», resaltó el diplomático.
Por su parte, la viceministra de Relaciones Exteriores, Adriana Mira, manifestó que este encuentro representa un paso importante para continuar posicionando la calidad del café salvadoreño a escala internacional.
«La incorporación de herramientas innovadoras fortalece las oportunidades de los productores y abre puertas hacia nuevos mercados», añadió Mira.
ProfilePrint es una empresa tecnológica singapurense pionera en el análisis digital de ingredientes agroalimentarios, que ha desarrollado una tecnología patentada de «huella digital» (digital food fingerprint) basada en espectroscopía y modelos de inteligencia artificial.
Su sistema permite identificar y predecir la calidad de productos agrícolas —como café, cacao, té y especias— sin necesidad de enviar muestras físicas entre comprador y vendedor. ProfilePrint ofrece una solución a este desafío mediante su plataforma digital, que permite a compradores y vendedores comparar perfiles estandarizados.
Según explicó su fundador, Alan Lai, la empresa busca revolucionar la forma en que se evalúan los alimentos. «ProfilePrint digitaliza los ingredientes, de modo que los compradores y vendedores ya no necesitan enviar muestras físicas. Nuestra tecnología permite analizar en segundos la identidad y calidad de los productos, indicó el fundador de la empresa», dijo.
Durante la reunión, la compañía expresó su disposición para cooperar con El Salvador en la creación de una librería digital de perfiles de café salvadoreño, que permita a los compradores asiáticos acceder a una vitrina estandarizada y objetiva de la calidad nacional.
Esto abriría la posibilidad de conectar directamente a productores salvadoreños con la red de compradores y tostadores de Asia, reduciendo tiempos y costos de negociación, acelerando la toma de decisiones y proyectando la calidad del café en el ecosistema digital global.
