A través del proyecto: Huertos Orgánicos, Cultivando un Futuro Sostenible, que impulsa la Fundación Coatepeque y aliados en las comunidades de los alrededores de la cuenca del lago de Coatepeque, esta semana comenzaron los trabajos para la habilitación del huerto casero en el caserío Potrerillos de la Laguna, en el cantón Planes de la Laguna de Santa Ana.
A través de esta iniciativa se busca dotar a las familias de las comunidades las destrezas y conocimientos necesarios para que puedan cosechar sus propios alimentos, a través de técnicas orgánicas, contribuyendo además con la protección del recurso hídrico, al no utilizar químicos que contaminen el lago.
Las familias de la comunidad podrán cultivar diferentes hortalizas, como tomates, cebollas, rábanos, cebollines, pepinos y otros, que además de consumir para la alimentación familiar, también podrán comercializarlos, ya que el proyecto está diseñado para que el producto excedente puedan venderlos en los comercios de la zona.
