El Instituto Salvadoreño del Café (ISC) anunció que ya inició la eta de prejurado del certamen Taza de la Excelencia 2024, el cual se lleva a cabo desde el pasado 29 de abril hasta el próximo 3 de mayo.
«Durante esta fase, 15 jueces nacionales evaluarán bajo la dirección del juez líder Rony Gámez, las muestras de café procedentes de 5 regiones cafetaleras del país», señaló la institución en su cuenta oficial de X.
De acuerdo con el ISC, para este año se sumaron 21 nuevos productores al evento, el cual busca los mejores cafés de especialidad en El Salvador.
«En esta edición contamos con 5 regiones cafetaleras inscritas y provenientes de Apaneca, Ilamatepec 59%, Alotepec Metapán 23%, Bálsamo Quezaltepec %, Tecapa Chinameca 3% y Chichontepec 1%», explicó el ISC.
Cada uno de los cafetaleros inscritos busca llevarse la corona de este certamen que se realiza año con año y muestra el mejor café que produce El Salvador.
