Un estimado de 2,000 personas asistió al tercer festival del camarón, celebrado en el cantón Tierra Blanca, de Jiquilisco, Usulután Oeste, que tenía por objetivo promover el consumo del camarón producido por 14 cooperativas de Usulután.
El pasado sábado desde las 6 de la mañana hasta las 5 de la tarde cooperativas y emprendedores se instalaron en un predio en el desvío de Tierra Blanca, a la orilla de la carretera del Litoral, para dar a conocer el producto.
La actividad fue organizada por la mesa acuícola, conformada por 14 cooperativas camaroneras de distintos puntos de Jiquilisco, con el apoyo técnico de la oficina regional del Consejo Nacional de la Micro y Pequeña Empresa (Conamype).
«Nos sentimos contentos y emocionados porque hemos visto el apoyo de la población no solo del sector, sino que también han venido de otros departamentos, como Morazán, San Salvador, Sonsonate La Libertad, San Miguel, y de distritos de Usulután», expresó Wendy Ayala, miembro de la mesa acuícola.
Durante la jornada se contó con música en vivo, rifas, dinámicas y una diversidad de platillos, con el camarón como ingrediente principal.
Los asistentes pudieron degustar de platillos como tacos, pizzas, tostadas, cocteles, ceviches, aguachile, pinchos y al ajillo.
Este festival surgió en 2022, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que impulsó a las cooperativas a organizarse y celebrar el festival con el objetivo de dar a conocer el producto local, aumentar las ventas y clientes minoristas o mayoristas.
«Ellos nos dejaron las bases para este festival, este año nos tocó a nosotros organizarnos. Nos venimos reuniendo desde febrero junto con Conamype para poder celebrar el festival», manifestó Ayala.
«Venimos de Jiquilisco, siempre andamos de festival en festival porque nos gusta apoyar a los emprendedores», comentó Luis Mariano Rivera, quien asistió con su familia a disfrutar de los diferentes platillos a base de camarón.
