El Día Nacional de la Pupusa se celebró ayer con diferentes actividades organizadas por quienes se dedican a elaborar este platillo típico e instituciones como alcaldías y el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU).
En este marco, el ISTU organizó el Festival de la Pupusa 2023 en el Parque Nacional Balboa, donde los asistentes disfrutaron de la comida tradicional y otras actividades.
La Orquesta Internacional de los Hermanos Flores amenizó con sus canciones el festival, el cual finalizó con un espectáculo de fuegos artificiales para el deleite de la población que asistió.
«Nosotros vimos el anuncio y dijimos que vendríamos. Es primera vez que venimos con mi familia y sentimos una gran alegría porque hay armonía y el motivo es celebrar en familia», indicó Idalia Cortez.
Timoteo Benítez dijo que este tipo de actividades permiten la convivencia familiar y fortalecen la identidad cultural. «Me parece excelente lo que se está haciendo. La gente aprovecha su tiempo libre para pasarla en familia, para disfrutar de las pupusas», aseguró.
En San Salvador, las 69 pupuserías en los 23 mercados del municipio recibieron a los comensales dispuestos a celebrar con el platillo tradicional.
«Solo en el Mercado Central, capitalinos y turistas de todas partes encuentran al menos 20 locales en donde degustar las afamadas pupusas», detalló la comuna capitalina. Mientras que en Olocuilta, La Paz, la ya tradicional y reconocida celebración inició con un desfile por las principales calles del municipio, además del concurso del comelón de pupusas, del cual resultó ganador Wílmer Figueroa, quien se comió 33 pupusas, superando la meta del año pasado, cuando ganó con 32.
También se elaboró, como en años anteriores, «la pupusa más grande del mundo». La celebración contagió incluso a la embajada de Estados Unidos en El Salvador, que publicó en su cuenta de la red social X un mensaje con motivo del Día Nacional de la Pupusa y mostró en video que el portavoz de la sede diplomática, Michael Brook, acudió a una pupusería de Antiguo Cuscatlán, La Libertad, para hacer y disfrutar el platillo salvadoreño.
«¡Feliz Día de la Pupusa! En esta ocasión especial, Michael, el portavoz de la embajada, puso a prueba sus conocimientos sobre el platillo nacional de los salvadoreños en la pupusería Tonita, en Antiguo Cuscatlán», publicó la embajada.
