El Salvador será sede de la sexta edición del Producers Roaster Forum (PRF), Foro de Productores y Tostadores, que reúne a la mayoría de actores de la cadena del café, provenientes de un estimado de 40 países alrededor del mundo.
En la actividad, que se desarrollará mañana jueves y viernes desde las 8:00 a.m. a 4:00 p.m,. en Nuevo Cuscatlán, se espera un estimado de 5,000 personas, detalló el Consejo Salvadoreño del Café (CSC), ente rector de la caficultura en el país.
Competencias, foros, estánds de comercios, catadores, talleres, compradores y amantes del café se reunirán en la actividad que promete
Además, en el marco del PRF, se realizarán los Campeonatos Salvadoreños de Barismo y Métodos 2023, en los cuales un estimado de 30 inscritos competirán ante un selecto grupo de jueces internacionales por un lugar para representar al país en el Campeonato Mundial de Barismo (World Barista Campionship WBC), que se desarrollará en Grecia.
Para la directora ejecutiva del CSC, Carolina Padilla, este evento internacional, además de convertirse en el lugar ideal para promocionar la marca Café de El Salvador se convierte en una ventana para demostrar al mundo los avances del país en diferentes campos.
«El Salvador se encuentra en un momento histórico muy positivo. Además, está viviendo esta parte floreciente de la industria del café, tenemos miles de productores que cultivan su café bajo sombra, de los mejores cafés del mundo».
Otro de los motivos, según la funcionaria, es solidificar las relaciones que ya existen entre productores, pero también vincular a empresarios internacionales (inversionistas, tostadores, compradores, tiendas de café) con la industria cafetalera nacional para contribuir al dinamismo exportador del sector.
Por otra parte, Carolina Padilla manifestó que los invitados internacionales han llegado con días de anticipación para incluir en sus agendas visitas a productores locales, fincas, zonas de interés y reuniones de negocios.
Las personas interesadas en asistir al evento, pueden reservar un cupo en la página web producerroasterforum.com, también se pueden inscribir con su código de Café de El Salvador para obtener un descuento de salvadoreño.
