El próximo domingo, a partir de las 10 de la mañana, se llevará a cabo el tercer festival del relleno en el parque central de Cuyultitán, en La Paz, informaron los organizadores.
El objetivo del evento culinario y cultural es dar a conocer este municipio y que los emprendedores de la zona puedan vender sus platillos.
«El evento comenzará desde las 6:30 de la mañana con la procesión del Domingo de Ramos y luego la misa. Después, a las 10 de la mañana, todos los emprendedores estarán en sus diferentes espacios con los diferentes rellenos», informó la emprendedora Susana Ramos.
Ella mencionó que entre los rellenos que podrán encontrar están los de pescado, camarón, chile, ejotes, papas, güisquil, coliflor, flor de izote, pacaya, tomate y de repollo, y agregó que no pueden faltar los exóticos: los de conchas, cangrejos, lengua de res y nopal.
Ramos indicó que el 95 % de las emprendedoras son mujeres.
Como parte de las actividades está programada una caminata a un lugar llamado La Tigresa; además, durante el festival tendrán la animación de dos orquestas, una comenzará su interpretación a las 11 de la mañana, y la otra, por la tarde-noche.
De igual manera, tendrán el concurso del mejor relleno, el cual será evaluado por diferentes chefs.
El festival no solo ofrece los mejores rellenos, una tradición en los hogares salvadoreños, sino que también podrán disfrutar de bebidas como el café, preparado por artesanos de la zona, así como otras comidas.