La arena de Playas Negras, en Conchagua, de La Unión, recibió la visita de cientos de turistas nacionales y extranjeros que participaron en el segundo festival de la langosta, que organiza el comité de desarrollo turístico (CDT) de esa zona con otras instituciones el pasado sábado.
el festival se elaboró la mariscada más grande de El Salvador, la cual contenía más de 3.5 quintales de langosta, que fue proveída por los pescadores de la zona, y de la cual se les dio a degustar a unos 1,500 turistas que asistieron al festival.
«Todo salió bien porque tuvimos la afluencia de personas que esperábamos y cumplimos las expectativas en las ventas, y los emprendedores pudieron mejorar sus ventas en ese día, que les ayuda en su economía y ese es uno de nuestros mejores logros», afirmó Lea Castillo, presidenta del CDT.
Además, se premió al pescador de la zona que obtuvo la mejor pesca de langosta en el día, y también al que extrajo la langosta más grande durante la faena, la cual pesó cerca de dos libras. Por la tarde hubo una competencia de lanchas.
Otro de los premios entregados fue al restaurante que elaboró el plato innovador a base de langosta, y este lo obtuvo el restaurante La Roca, en donde el chef Elio Andasol preparó un plato exótico de cola de langosta al horno con una salsa de camarón y pistacho, especies y hierbas aromáticas, acompañado de un puré de camote.