Después de un año sin que se llevara a cabo la Feria de la Panela en Verapaz, San Vicente, debido a la pandemia por la COVID-19, esta dulce tradición volverá el próximo domingo en su decimoctava edición, informó la Asociación Cooperativa de Productores de Dulce de Panela (Acopanela).
De acuerdo con los organizadores, todo está listo para que cientos de visitantes vivan nuevamente esta experiencia de turismo rural en la molienda Los Hernández, ubicada en el cantón del mismo nombre, a un kilómetro de la ciudad de Verapaz.
El evento comenzará a las 8 de la mañana con un amplio programa que ofrecerá al visitante la vivencia guiada sobre la producción del dulce de atado en la molienda y sus derivados, un tour por la planta procesadora de azúcar de panela; además podrán disfrutar de comida típica, grupos musicales, venta de artesanías, entre otros.
Este evento es uno de los más importantes de las tradiciones de Verapaz, ya que tanto la molienda como la planta de elaboración de azúcar dinamizan la economía y el turismo desde hace muchos años.
Por su parte, José Antonio Hernández, presidente de Acopanela, destacó la historia de esta feria, que identifica a sus habitantes. Entre los invitados principales estarán Jhosse Lora, quien celebra 50 años de trayectoria artística; las orquestas de la Policía Nacional Civil, de Centros Penales y de los Batanecos, All Star y la Filarmónica de Cojutepeque.
Asimismo, habrá diversidad de gastronomía. El evento es coordinado con el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU) y Corsatur.