La pizza con loroco sigue siendo un éxito como una de las comidas preferidas de la diáspora en Estados Unidos. El domingo, ese platillo suculento servido por el restaurante Terra Mare se impuso entre las preferencias de los connacionales en el Festival Salvadoreño, en el DMV (Maryland, Virginia y Washington).
Jaime Alfaro, propietario de ese establecimiento, ubicado en Maryland, se mostró complacido por haber participado con todo su menú, pero en especial la pizza con loroco, en ese festival, que ahora es el primero que se organiza en este mes. En las siguientes semanas continuarán las actividades para celebrar la independencia patria y la cultura cuscatleca.
«Terra Mare participó en este evento, siempre apoyando a nuestra gente y nuestra cultura. Queremos seguir conociendo a nuestra gente, en especial acá en el DMV. Eso es un orgullo. Vendemos nuestra comida en estos eventos. Fue un placer haber servido nuestra comida en esta actividad. Es un orgullo apoyar a nuestra gente», dijo Alfaro, quien sigue en ruta de trabajo en cuanto a los festivales, porque el próximo domingo se viene El Guanaco en el área.
Luego, para darle más realce al Festival Salvadoreño, Alfaro fue de los auspiciadores de artistas que engalanaron la actividad. Una de ellas fue Josefina, quien anteriormente había trabajado en televisión, en el elenco de la Tenchis Céliber. Josefina se dio el gusto de posar con la pizza con loroco junto con los paisanos, quienes hicieron de la actividad un éxito. Pero antes estuvo en Terra Mare para dar fe de la calidad de ese platillo, que continúa siendo una sensación en el área cercana a la capital estadounidense.
«Agradezco mucho a Josefina y a la candidata a diputada por el departamento de la Libertad por Nuevas Ideas, Sharon Salazar, por haber visitado Terra Mare en la coyuntura de este festival. Fue un placer traerlos a deleitar nuestros platillos y tenerlos acá. Estuve con ellos en una conferencia de prensa y dieron una buena opinión de nuestros platillos. Les ha encantado la pizza con loroco», externó Alfaro.
Pero también en el rubro de bebidas hay opciones para mitigar la nostalgia. De eso también se encarga Terra Mare para satisfacer los gustos más exigentes. «Somos de servir pastas y pizza, pero también tenemos menú salvadoreño, con nuestra famosa carne asada y las pupusas.
Eso es aparte de la pizza con loroco. Pero también servimos la exquisita horchata, que es 100 % salvadoreña. Eso es lo que nuestro pueblo acostumbra, a tomar horchata. Tenemos un buen producto, una deliciosa horchata», externó Alfaro, quien empieza a ser protagonista entre la diáspora en el DMV.