La arena de Playas Negras, en Conchagua, La Unión, será el escenario donde se desarrollará el 2.⁰ Festival de la Langosta, que organiza el comité de desarrollo turístico (CDT) de la zona costera en conjunto con la asociación de langosteros y restauranteros.
El evento culinario se llevará a cabo mañana a partir de las 9 de la mañana y se extenderá durante todo el día para ofrecer una variedad de gastronomía con derivados de la langosta y los mariscos. También habrá concursos, presentaciones artísticas y venta de artesanías.
«Se va a hacer un concurso entre los restaurantes del plato innovador elaborado con langosta y se va a premiar. También se premiará al pescador que presente la langosta más grande que extrajo del mar ese día, y uno de los principales atractivos será la mariscada que se le da a degustar a todos los que asisten al festival», expresó Lea Castillo, presidenta del CDT.
Para la elaboración de esta mariscada, que se ha proyectado que se convierta en la más grande de El Salvador, el sector pesquero aportó 3.5 quintales de productos marinos, entre ellos, la langosta.
Además, habrá competencia de lanchas en dos categorías, en la cual participarán embarcaciones de diferentes capacidades y longitud. Asimismo, se tendrán presentaciones artísticas, entre estas, un espectáculo con la banda integrada por reos en fase de confianza.
«Playas Negras es el lugar donde hay más langosteros y el pedrero de esta zona es el más grande que hay y donde hacemos ese tipo de pesca. Y aquí es donde se obtiene la mayor cantidad de langosta que se distribuye para diferentes lugares del país», expresó Geovanny Ortiz, representante de la asociación de langosteros.
Para el comité, el primer festival causó dos efectos positivos; uno relacionado con potenciar y dar a conocer las playas de la zona y el otro es aumentar el valor que se le venía dando al producto de la langosta que se extrae en dicha zona, el cual ha mejorado el precio de venta.