Cuatro variedades de café entregaron los viveristas de Ahuachapán a diferentes fincas del país. Entre los granos están anacafé 14, catisic, marsellesa y pacamara, que es una variante nueva originaria de El Salvador, reconocida en el mundo por su calidad excepcional y su versatilidad para degustaciones gurmés.
Los productores recibieron asistencia técnica de parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y semilla certificada para garantizar que sus plantines estuvieran sanos, gracias a los análisis hechos en los laboratorios de la Dirección General de Sanidad Vegetal.
La verificación garantizó a los cafetaleros que las plantas estuvieran libres de plagas del suelo, follaje y enfermedades fúngicas.
Según los viveristas, experimentaron un cambio con muchos beneficios en sus cultivos, desde la preparación de los suelos, que consistió en la implementación de sustratos orgánicos que agilizaron el proceso de uniformidad de la planta para ser entregada y que se hizo con materia inerte, hasta un proceso de inoculación que lleva tierra con cal especial que proporciona azufre, magnesio y silicio.
«Recuerdo que antes ocupábamos métodos desfasados. Ahora los pro – ductores de café recibieron en su finca una planta de calidad. Gracias al MAG, que nos brindó una asistencia técnica de altura, la planta lleva exámenes de laboratorio y mejores variedades de café», dijo Ana Molina, productora de café de la zona.
«Recuerdo que antes ocupábamos métodos desfasados. Ahora los pro – ductores de café recibieron en su finca una planta de calidad.
Gracias al MAG, que nos brindó una asistencia técnica de altura, la planta lleva exámenes de laboratorio y mejores variedades de café», dijo Ana Molina, productora de café de la zona.