La comercializadora japonesa de café salvadoreño Coyote Coffee inauguró recientemente, su tercera sucursal en la ciudad de Kioto, una nueva opción para atender la demanda de los amantes de esta bebida en la nación asiática.
Coyote Coffee es un proyecto del emprendedor Yusuke Kadokawa, quien luego de conocer el sabor, la alta calidad y los procesos de producción del aromático salvadoreño, tomó la decisión de ponerlo a disposición del público hace algunos años.
El amor de Kadokawa por el café salvadoreño lo ha traído en varias ocasiones a suelo salvadoreño, y durante sus visitas ha concretado diferentes negociaciones con productores de la región Alotepec-Metapán.
Coyote Coffee comercializa diferentes variedades de café de altura; sin embargo, su estrella principal es el pacamara, el cual goza de gran aceptación en Japón, que es el principal destino para las exportaciones del grano de oro salvadoreño en Asia.
El empresario afirmó que la apuesta por el grano salvadoreño le ha traído buenos resultados, propiciando la apertura de la nueva cafetería, con el cual busca responder a la demanda local y, además, distribuir el aromático en todo Japón.
«Nos alegra abrir un nuevo espacio dedicado al delicioso café salvadoreño y hacer honor al lindo color del añil en nuestra decoración. Fue un largo proceso, pero nos sentimos muy satisfechos con el resultado», expresó el japonés, quien también plasmó este sentir en uno de los escaparates del negocio, en el que los clientes y transeúntes pueden leer la frase «Café delicioso de El Salvador».
En la inauguración del establecimiento participó el embajador de El Salvador en Japón, Diego Dalton, como parte de las buenas relaciones que mantiene Cancillería con el empresario.
«Yusuke Kadokawa se ha convertido en un amigo y aliado para la promoción y posicionamiento de nuestro aromático en ese destino», afirmó el embajador.
Asimismo, agregó que la colaboración que se tiene con Kadokawa es muy importante para la promoción del café de especialidad.
«A nivel mundial, Japón es el tercer comprador más grande de café, por lo que se vuelve un mercado importante para nosotros, donde ya hay un interés importante por nuestro grano. Esto es un detonante para que más empresas puedan venir e interesarse en otros productos», afirmó el diplomático.
Actualmente, Japón es uno de los principales destinos de las exportaciones nacionales de café de alta calidad en el referido continente.