Las mujeres se han convertido en un eslabón importante en el sector cafetalero del país, afirmaron esta semana las autoridades de Gobierno, durante la celebración del primer Encuentro Nacional de Mujeres Caficultoras de El Salvador.
Más de 400 mujeres, de las seis cordilleras cafetaleras del país, participaron en el evento que tiene como fin promover el diálogo y potencializar el trabajo entre las productoras.
La presidenta del Instituto Salvadoreño del Café (ISC), Carolina Padilla, destacó la participación y los logros de las mujeres que integran los diversos eslabones de la cadena productiva del café en el país.
«En la producción son más de 6,358, (35 % del sector) más de 15 pergamineras, 11 beneficiadoras, 28 exportadoras, tres torrefactoras 392 baristas, dos campeonas nacionales de barismo y 414 catadoras», detalló la titular del ISC. El café genera alrededor de 50,000 empleos directos y más de 250,000 indirectos.
Durante el encuentro fue presentada la Estrategia de Regeneración de Servicios Ecosistémicos para el Sector de Caficultura, una propuesta que tiene como objetivo principal crear un mecanismo de emisión de certificados de unidades de biodiversidad (UB) para proyectos de responsabilidad empresarial, según Padilla.
Además, dijo que se prevé que permita el financiamiento de proyectos de caficultura sostenible, a través de la aplicación de un protocolo para conservar y potenciar los servicios ecosistémicos, con un enfoque productivo.
Por su parte la representante de ONU Mujeres en El Salvador, Marcela Escobar, afirmó que el apoyo del Gobierno mediante diferentes programas es fundamental para lograr el desarrollo del sector.
«Es clave apoyar las iniciativas ligadas al empoderamiento y a la autonomía económica de las mujeres. Creemos en la visión del Programa de Resiliencia Climática y en todos los programas que apoya el Ministerio de Agricultura y el Instituto Salvadoreño del Café», añadió.
Mientras que la productora cafetalera de Izalco, Maritza Velado, agradeció el apoyo del Gobierno para sus cultivos. «Agradezco el esfuerzo y el apoyo del Gobierno, he recibido insumos y plantas. El café no lo veo solo como un negocio, sino como un aporte para las nuevas generaciones por su contribución en el cuido del agua», expresó.