Representantes del grupo empresarial español Universal Mindset llevan a cabo una gira en el país para conocer la potencialidad del cultivo nacional de aguacate, con el objetivo de instalar el próximo año una planta de producción en El Salvador.
Esta compañía se dedica al procesamiento de aguacate y otros productos agrícolas para la producción de aceites; de igual manera, elabora refinado de aceite, que comercializa en el mercado agroalimentario, concretamente con industrias que producen salsas y cosméticos.
La visita a El Salvador tiene el objetivo de concretar la instalación de una planta de producción, que utilizará el cultivo nacional para la fabricación de sus productos.
La materia prima para el aceite refinado es el aguacate que no es apto para consumo, es decir, producto de segunda, explicó el representante de Universal Mindset, Eduardo Figueroa, al tiempo que destacó la receptividad del Gobierno salvadoreño, que facilita la ejecución de esta inversión que, considera, rondará entre los $400,000 y $500,000.
«Para nosotros ha sido muy importante esta primera reunión porque nos ha permitido ver que existe apoyo tanto de la parte de los productores en el caso de planta nacional como del Gobierno, quienes muestran un gran interés por el proyecto que les permite tener una mayor seguridad en cuanto a la comercialización de sus productos», sostuvo.
Por otra parte, Figueroa señaló que, para que la nueva planta entre en funcionamiento en El Salvador, se necesita como mínimo producciones de 5 millones de kilos de aguacate anuales. Esta sería la cuarta instalación industrial a escala internacional que lleva a cabo la empresa Universal Mindset.
Mientras tanto, la viceministra de Agricultura, Lily Pacas, señaló que estos proyectos encajan con el Plan Maestro de Rescate Agropecuario, que es la principal apuesta estatal para rescatar el sector y darles sostenibilidad a los productores de todo el país.
«Para nosotros, este tipo de alianzas son importantes porque buscan el fortalecimiento de las cadenas productivas. En el tema del aguacate hemos hablado con los productores y lo que nos piden es apoyarlos en la comercialización; en este sentido, les estamos dando respuesta a la necesidad del sector para encontrarles mercado», aseguró la funcionaria.
Asimismo, el presidente de la Sociedad de Productores de Aguacate de El Salvador, Jorge Zelaya, aseguró que quienes se dedican a este cultivo están dispuestos a sumarse al proyecto porque consideran que dinamizará la producción del fruto y mejorará la economía de las familias que se dedican a este.
«En El Salvador tenemos variedades criollas que nos gustaría que se evaluaran. Tenemos suelos con todas las condiciones desde el punto de vista del clima y la precipitación anual promedio. En El Salvador se tienen cultivadas unas 1,000 manzanas con aguacate. Estamos aquí para sumar. Véannos como socios estratégicos, con mente abierta a este tipo de oportunidades», dijo el productor.